une pièce de Céleri rave BIO (~400g), légume de proximité

1,85  une pièce

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Livraison en 2 heures  à Strasbourg ainsi que les communes  avoisinantes.
Située à moins de 15 km de Strasbourg.
Toujours en zéro déchet et sans emballages
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Description

Céleri rave alsacien bio, légume  de made in Alsace

Le céleri rave alsacien est un légume qui s’accommode avec facilité avec les autres aliments dans des différentes préparations culinaires.

Il peut être consommé cru ou cuit, donc il faut un minimum de préparation avec ce légume.

Le cèleri-blanche est un légume très croquant.

Le céleri-blanche parfume très bien les soupes, les salades puis pour les gratins.

La pleine saison va ainsi de juillet à janvier.

En plus d’être pauvre en calories, le céleri-rave est surtout riche en vitamines. De plus, n’existez pas à parfumer à vos plats avec le céleri-blanche.

Le céleri-blanche est un légume donc la texture et l’arôme sont des critères importants dans le choix du consommateur.

Valeurs nutritionnelles 100g

NutrimentsQuantités CruQuantité Cuir
Protéines 0.66 g0.81 g
Lipides0 .19 g0.13 g
Glucides3.6 g1.2 g
K Calorie21.912.1
Vitamine C6.05 mg6.1 mg
Vitamine B932 µg33 µg
Potassium 289 mg284 mg
Sodium71 mg91 mg
Bêta-carotène270 µg313 µg
Fer0.3mg0.42 mg

Les bienfaits  du Céleri  pour la santé :

  • Prévention contre certains cancers en empêchant la prolifération de plusieurs types de cellules cancéreuses notamment.
  • Contribue à la formation normale de la santé du sang ainsi que le système immunitaire.
  • Favorise notamment la croissance des tissus maternels durant la grossesse.
  • Contribue aussi à réduire la fatigue.

La production de la Céleri en France donc le Céleri blanche alsacien

Le céleri-blanche est principalement cultivé dans les régions Languedoc-Roussillon avec 22 % de la production nationale, puis suivie de la région Provence-Alpes Côte d’Azur avec 16 % de la production nationale du céleri-blanche. L’Alsace une production qui représente moins de 2 % de la production nationale.

Conseil pour bien préparer

  • Il ne faut pas laisser plus de 10 minutes dans l’autocuiseur ainsi que dans l’eau bouillante;
  • Donc pas plus de 20 minutes au four.

Astuce anti gaspillage

Après vos repas, gardez les feuilles pour parfumer vos soupes ainsi que vos salades.

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Informations complémentaires

Poids1.00 kg