Champignon sauvage Chanterelle des Vosges 200g

4,00 ( 20 € le kg )

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Description

Chanterelle champignon sauvage des Vosges

La chanterelle en tube pousse dans les bois de feuillus et de conifères. Il existe plusieurs variétés de chanterelles : jaune, cendrée, en tube, violette, etc. On la trouve de septembre à novembre. Elle contient de nombreux nutriments dont des protéines mais est faible en lipides : 100g de chanterelles n’apportent que 38 calories.

Quelles idées de recettes :

– Le plus simple est le consommé cru soit avec un peu de sel ou dans des salades.
Poêlée de chanterelles au beurre

– Sur les pâtes alimentaires.
– Le plus important c’est oubliez d’être créatif avec vos champignon.
– Etc.

Les caractéristiques d :

– Il est peu calorique, donc peut accompagner divers préparer sans alourdir l’apport calorique de nos plats.
– Il est très riche en fibres alimentaire notamment.
– Son apport en antioxydant est très important à l’organisme.
– Son apport en vitamine C et B9

Lors de sa récolte, le poireau est composé de feuilles engainantes formant à sa racine.

 

Valeurs nutritionnelles de 100g

Nutriments Quantités
Protéines 1,2g
Lipides 0,1g
Glucides 3,8g
Eau 91,5g
Fibres 3,4g
Vitamine B6 0.13g
Vitamine B9 69 ug
Vitamine C 7mg
Bêta-carotène 400 ug
Calcium 19 mg
Fer 0,5mg
Potassium 208 mg
Phosphore 40, 3 mg

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
poid