Courgette Alsacienne Bio d’Alsace (1 kg), un légumes made in Alsace

3,87 Le kg

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Livraison en 2 heures  à Strasbourg ainsi que les communes avoisinantes.
Situées à moins de 15 km de Strasbourg.
Toujours en zéro déchet et sans emballages
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Description

La Courgette alsacienne,  un légume de proximité

La courgette alsacienne est le légume de l’été.

Elle peut être consommée crue, donc en salade puis cuite.

La courgette possède une chair tendre, blanche ainsi que jaune pâle.

Les caractéristiques de la courgette:

  • Elle est principalement pauvre en calories, donc légume à consommer sans modération.
  • Elle est riche en fibres notamment les fibres alimentaires précieuses pour de nombreux fonctions du corps comme la peau.
  • Ce légume est riche en vitamines B principalement, mais on retrouve des traces d’autres vitamines.
  • Elle joue sur la sensation de satiété.

Elle est le légume de la Cucurbitacées, elle est d’origine du continent américain.

La courgette est une courge d’été et de surcroît, elle fait partie des légumes diurétiques. Elle peut se consommer crue à tremper dans une sauce salade, puis cuite.

Elle est une plante potagère qui pousse au sol et possède aussi de grandes feuilles vertes. Avant qu’elle devienne un légume, elle est d’abord une fleur de couleur orange.

Sa saison va ainsi de mai à septembre.

Valeurs nutritionnelles de 100g de courgette :

Nutriments Quantités
Protéines 0.6 g
Lipides 0.1g
Glucides 2.5 g
Eau 94.7 g
Fibres 0.9 g
Vitamine C 6 mg
Vitamine B2 0.04 mg
Vitamine B6 0.07 mg
 Bêta-carotène 210 µg
Potassium 170  mg
Fer 0.3 mg

Les bienfaits sur la santé :

  • Prévention contres certains cancers.
  • Prévention contre des maladies cardiovasculaires
  • Agir sur le « mauvais » cholestérol.
  • Maintient une bonne santé des dents et ainsi que les os.
  • Facilite aussi une bonne contraction des muscles.

La production de la courgette  en France , donc la courgette alsacienne

Les deux premières régions productrices de la courgette en France. On a la région de Provence-Alpes-Côte d’Azur avec 35 % de la production nationale suivi de la région Languedoc-Roussillon avec 16 % de la production nationale.

La région Alsace vient en 7e position avec 5,1 % de la production nationale.

Les conseils de cuissons

Une ou deux minutes à bouillante.

Par ailleurs, trois ou quartes minutes à la vapeur pour une cuisson diététique.

Deux à quartes minutes au four micro-ondes notamment.

 Les conseils pour les parents

Il est conseillé pour les enfants de plus six ans. Il faut intégrer surtout dans d’autres recettes.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg