Description
Le Melon Bio frais alsacien
Le Melon Bio frais est le fruit de l’été. La saison du melon est de juin à septembre.
Le melon, consommé en hors-d’œuvre, puis ou en dessert. De même, il peut aussi accompagner une salade.
Il est un des fruits ayant un taux de sucre optimal, pour l’organisme humain de surcroît adapté à sa saisonnalité.
Le melon est riche en eau, pourtant, il est peu calorique.
Il est un fruit de la famille Cucurbitacée.
Le melon est originaire du continent africain.
Enfin, il est de couleur orange et saveur sucrée.
Valeurs nutritionnelles de 100g de melon frais
Nutriments |
quantités |
| Protéines | 0.73g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides | 6.57 g |
| Eau | 90.9 g |
| Fibres | 0.93 g |
| Vitamine C | 28.8 mg |
| Vitamine A | 336.67 µg |
| Vitamine B6 | 0.068 mg |
| Potassium | 335 mg |
| Magnésium | 18.9 mg |
| Phosphore | 23.6 mg |
Les bienfaits sur la santé
- Il renferme des caroténoïdes
- Il est doté d’antioxydants.
- Source de vitamine B6, qui contribue notamment à la fabrication du globule rouge.
Les caractéristiques du melon frais
De même, il est une plante potagère. D’une part, le fruit pousse à terre sous les grandes feuilles vertes. D’autre part Son épaisse peau renferme une chair orange et juteuse.
Pour bien le choisir
Bien que certaines variétés donnent plus de chance de tomber un bon melon. Le choix d’un bon melon reste de surcroît une affaire de chance. L’apparence du fruit ne permet pas de juger de la qualité gustative du fruit.
Son diamètre varie de 4 à 200 cm, son poids de 50 g à 15 kg, puis sa forme peut être ronde, ovale, piriforme, fusiforme, son écorce sinueuse, avec ou sans rayures, de couleur verte, jaune, blanche, orange, rouge ou grise, sa pulpe de couleur orange, verte, crème ou blanche.
Les 3 principaux cultivars du melon, les plus recherchés, sont Reticulatus (croûte réticulée), Cantaloup ou Charentais (écorce lisse ou verruqueuse) et Casabas (écorce lisse ou ridée).
La production en France
C’est essentiellement les régions Poitou-Charentes et Midi-Pyrénées, il est principalement cultivé en France.
La région d’alsace arrive en bonne position avec moins de 5 % moins de la production.
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