Noix Bio d’Alsace, en vrac et en zéro déchet (un kg)

7,50 Le kg

Description

Noix Bio d’Alsace

La noix Bio d’Alsace  est un fruit complet sur ses différents apports.

Ce fruit est aussi délicieux à croquer qu’intégré à toutes vos recettes, salées et sucrées, auxquelles il apporte une touche goûteuse et croquante. Sa générosité se retrouve également dans sa chair, riche en acides gras, vitamines et minéraux, pour faire le plein d’énergie.

La noix est un des fruits de l’automne par excellence.

Il est un fruit très calorique.

La famille Vitacées comporte plusieurs fruits donc le raisin.

Il est d’origine d’Asie centrale. Il peut être de couleur, vert ou noir et de saveur sucrée.

Les caractéristiques du NOIX Bio

  • Source de fibres donc les fibres alimentaires nécessaires à l’organisme.
  • Riche en vitamine du groupe B, donc les vitamines B1, B2 et B6.
  • Source manganèse.
  • Riche en antioxydants.

Valeurs nutritionnelles de 100g de raisin

NutrimentsQuantités
Protéines14.6 g
Lipides11.1 g
Glucides64.1 g
Eau79.3 g
Fibres alimentaire 5,4 g
Vitamine C4 mg
Vitamine B10.04 mg
Vitamine B20.02 mg
Vitamine B60.1 mg
Potassium250 mg
Fer0.3 mg

 

Les bienfaits  du Noix Bio sur la santé

  • Prévention des maladies cardiovasculaires, selon plusieurs études.
  • Bénéfique sur la mémoire et les capacités motrices.
  • Apporte plusieurs vitamines notamment le C et B.

Pour aller plus loin

Le noix Bioest riche en substances phénoliques, flavonoïdes, anthocyanines et resvératrol. Une analyse a été réalisée sur le cultivar Aglianico et a mis en évidence une forte concentration en flavonols et en anthocyanines dans la peau du fruit.

Une étude a mis en évidence que les rayons UV pouvaient avoir une influence sur certains paramètres du raisin, dont la masse de la peau de raisin et la densité de couleur. En revanche, les UV n’affectent pas la taille du grain de raisin.

La phase de maturation est caractérisée par l’accumulation d’eau, de sucres puis d’anthocyanines.

 

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Informations complémentaires

Poids1 kg
poid