Prune fruit de Strasbourg et de l’Eurométropole

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et en 2 heures à vélo à Strasbourg.

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John
Doe
35 ans
Il a repris la ferme en 2010.
Fernier bio, il a développé une nouvelle méthode. Développant une agriculture respectueuse de l’environnement et la santé humaine.

Voici la localtion satélitaire de la ferme d’ou vienne le prduit.

Histoire du produit
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Description

La  Prune de proximité Strasbourg

La prune est juteuse et désaltérante, donc la prune est l’alliée de l’été.

Elle se peut se consommer notamment à tout moment de la journée.

Elle peut être dégustée crue, mais aussi elle s’allie parfaitement à certains plats cuisinés comme certaines sauces.

La prune est d’origine européenne et Asiatique et Amérique.

Elle peut avoir les couleurs suivantes, vert, jaune, violet puis noir.

La prune fait de la famille Rosacées

Elle a une saveur sucrée.

Valeurs nutritionnelles de 100g

Composants Quantités
Protéines 0.66 g
Lipides 0.29g
Glucides 8.83g
Eau 87g
Fibres alimentaire 1.5g
Vitamine C 7.25mg
Vitamine B6 0.037 mg
Manganèse 0.076mg
Potassium 149 mg
Cuivre 0.06mg
Magnésium 6 mg

Les bienfaits pour la santé:

  • Prévention contre certains cancers.
  • Pouvant prévenu la diminution de la densité osseuse notamment chez les seniors.
  • Diminution du mauvais cholestérol notamment chez les hommes hypercholestérolémie.

Pour aller plus loin

De plus, en fonction de sa couleur, puis il a été mis en évidence que la prune rouge était plus riche en tannins et en polyphénols ainsi que jaune.

Elle peut être de couleur rouge ou violette, comme la prune de Damas, ou de couleur jaune, comme la Reine Claude ou la Mirabelle.

Très sucrée et juteuse, elle est cependant assez peu calorique et très désaltérante. Vous pouvez donc y succomber à toute heure de la journée. Généreuse en vitamines, en minéraux et en fibres. Elle est au service de votre forme et de votre digestion.

Conseil pour la cuisson

  • Rôtir au four, pendant 30 minutes max.
  • Á poêler avec des viandes, environ 10 minutes.

Pour varier les plaisirs pendant la saison, pensez à alternativement des fruits à croquer et tartes ou gâteaux.

La production alsacienne

Les régions de Midi-Pyrénées et Rhône-Alpes sont les plus producteurs. La région Alsace arrive en 5e position.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
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