Découvrez les bienfaits d’une agriculture bio locale. Les cultures locales polluent moins que l’importation de produits bio par bateau ou avion. L’agriculture bio locale est bonne pour la nature
Le poids du kilomètre dans l’assiette
Les fruits et légumes bio sont naturellement sains. Pourtant, beaucoup d’aliments bio viennent de loin et sont transportés par bateau ou par avion. Manger des fruits bio qui viennent d’Amérique du Sud pollue beaucoup. Ce n’est pas bon pour la planète, et du coup, ce n’est plus tellement bio.
Le bio local est bon pour la nature
Manger des aliments naturels qui sont cultivés localement c’est réellement bio. En plus c’est naturellement frais.
Des fruits et des légumes cultivés localement garantissent moins de logistique, moins de transport et moins de pollution.
Nous pensons que le bio est bon pour notre santé et bon pour notre planète. L’envie d’un fruit sans traces de pesticides, cultivé localement, et transporté sans pollution c’est le vrai bio. L’avantage d’une agriculture de proximité est l’assurance d’un faible kilomètre entre le champ agricole et notre assiette.
Les transports locaux polluent moins
Le vélo est le transport par excellence qui ne pollue pas. La livraison à vélo est la garantie d’un fruit ou d’un légume livré sans émettre de CO2, avec zéro pollution. Le bio est une agriculture respectueuse de la nature, des cultures sans pesticides et transport sans pollution jusqu’à notre assiette.
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Depuis quelques années
le Bio est devenu tendance en France. Aujourd’hui, un grand nombre de
collectivités ont passé aux produits bio pour leur restauration collective en
France. Le Bio est présent dans les cantines de la maternelle jusqu’au lycée.
Le nombre de français qui consomment au moins un produit bio par mois ne
cessent de progresser tous les ans.
Les chiffres du Bio pour
année 2017 en France
On avait plus de 36 664
producteurs ce qui représentait une croissance de l’ordre de 13,6 % par
rapport à 2016. L’ensemble de la surface dédiée au Bio s’est élargi à 77
million ha en 2017 soit une hausse de 6,5 % par rapport à l’année précédente
dont l’ensemble des surfaces dédiées au Bio représentait à peine 5 % de la
surface totale en France. On est passé à 4 752 distributeurs soit une
croissance annuelle de 18 %. La valeur de la production biologique en France,
en 2017, représentait près de huit milliards d’euros, alors que l’ensemble de
la valeur de la production agricole française s’établissait à 70,7 milliards
sur la même année. Le Bio représente plus de 10 % de l’agriculture Française.
La France dans l’Union
européenne.
La France est en
troisième place concernant la surface affectée à l’agriculture biologique en
France. Seules L’Espagne et l’Italie devancent la France.
Les Français sont le
deuxième plus gros consommateur de Bio à l’intérieur de l’union européenne
juste derrière les Allemands.
Le Bio en Alsace
Le Bio en Alsace
La région du Grand Est
est septième au niveau national par rapport au nombre de producteurs certifiés
agriculture biologique (AB). En effet avec plus de 2 223 producteurs en 2017
elle affichait une croissance de 13,4 % par rapport à l’année précédente, cette
production s’est développée sur une surface de 127 854 ha soit à peine 4,2 %
dans la surface agricole totale du Grand Est.
Le Bio sur le
territoire Alsacien
Pour 2017, le constat
était le suivant:
18 826 ha certifiés BIO et
3 834 ha étaient en conversion. L’agriculture biologique représentait 6,7 % de
la surface agricole alsacienne. Le pourcentage de surface en agriculture
Biologique en Alsace est supérieur à la surface nationale. En Alsace 11 % de
l’emploi agricole est dans le bio.
Les perspective du Bio
en France
Le 23 mai 2018, les
États membres ont adopté un nouveau règlement sur le BIO, dont l’objectifs est
d’assurer plus de traçabilité et de qualité des produits issus de l’agriculture
biologique.
L’information la plus
importante pour le secteur du Bio, cette année est la confirmation du
gouvernement de supprimer l’aide au maintien en agriculture biologique durant
le mois de septembre 2018. La suppression de cette aide est un mauvais signal
pour l’agriculture biologique à long terme, car même si le gouvernement tend à
privilégier plutôt une aide au passage à l’agriculture biologique,
Cette mesure peut avoir
des effets néfastes sur la filière à long terme. Cette aide représentait bien
souvent une part importante du revenu des producteurs.
Locavores Alsaciens
L’aide au maintien dans
le bio en Alsace
L’état a transmis ce
dispositif aux régions. Elles peuvent décider de la maintenir ou de la
supprimer. Les fermiers alsaciens se retrouvent dans l’un des régions ou l’aide
au maintien a été supprimé.
En Alsace
comme dans les autres régions, l’agriculture biologique représente une part
dans l’agriculture générale. Actuellement, le bio représente seulement 10 % de
l’agriculture générale, elle affiche une croissance de plus de 10 % par an. On
assiste aussi à un changement des petits exploitants agricoles qui vont passer
dans un premier en agriculture raisonnée avant de passer au Bio.
Maintenant, c’est aussi au consommateur de choisir l’agriculture qui veut dans son assiette en Alsace et ailleurs. À long terme le Bio s’imposera comme l’agriculture traditionnelle. La dernière étude de l’agence du Bio, les jeunes sont les plus motivés pour le Bio.
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