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Le Bioplastique, est-il une solution écologique pour la biodiversité !

Le bioplastique peut-il être une vraie solution écologique pour la planète. Le bioplastique est le résultat d’une dernière chance d’une industrie qui refuse de disparaître. Même s’il est difficile de caractériser un bioplastique, on sait ce qu’il n’est pas. Le bioplastique représente aussi un problème moral autant d’écologique. Beaucoup d’entre nous, on entendit cette phrase, « On ne gaspille pas la nourriture ».

Définition du bioplastique

Les bioplastiques désignent à la fois les plastiques biosourcés et les plastiques biodégradables.

Les plastiques biosourcés sont issus de ressources renouvelables : végétale, animale, etc.

Les plastiques biodégradables signifient qu’ils se dégradent grâce à des organismes vivants : bactéries, champignons, etc.

La règlementation sur les bioplastiques en France

Bioplastique en Asie
Bioplastique maxi déchet

Aujourd’hui, on accepte la désignation de bioplastique, pour les plastiques fabriqués à 70 % de pétrole et on toléra 60 % après 2020 et 40 % après 2025.

Pour avoir la désignation de bioplastique, il faut utiliser une partie de matériaux biosourcés et biodégradables.

Actuellement, beaucoup de plastiques traditionnels peuvent opter pour la définition de bioplastique, car la découverte récente des champignons microscopiques (Fusarium) pouvant se dégrader certains plastiques donc (le PET).

Historique de la matière

Le bioplastique n’est pas une nouvelle idée, car il existe depuis 1930 au moins. Le constructeur automobile  américaine, FORD utilisait déjà dans ses usines. Il intégrait des pièces en plastique fabriqué à la base du soja.

Comparaison entre bioplastique et plastique

Il ne faut pas prendre le bioplastique pour ce qu’il n’est pas. Le bioplastique n’est ni Bio et ni plastique à 100 %. Les matières servantes de bioplastique ne sont pas issues de l’agriculture biologique. Il contient toujours du pétrole dans la plupart des cas. La fabrication de bioplastique demande plus de ressources fossiles qu’un plastique classique.

 En 2018, sur les 2,11 millions de tonnes de bioplastiques fabriquées dans le monde seulement 43, 2 % étaient biodégradables, mais seulement 11,7 % était à 100 % végétales sans produire chimiques.

Certaines bioplastiques sont compostables, le Conseil d’État dans un arrêt du 28 décembre 2018 a confirmé la conformité des sacs bioplastiques à la norme NF T 51-800.

Le bioplastique meilleur pour l’environnement

Bioplastique max déchet à la décharge
Bioplastique max déchet

Actuellement, le taux de plastique recyclé en France est seulement 6 % en France, l’ensemble des déchets ménagers, elle est de 39 %. Beaucoup de déchets terminent dans les décharges publiques ou à l’incinérateur.

Les bioplastiques causent aussi des problèmes écologiques sur l’écosystème du vivant, durant leur processus de décomposition, les particules sont susceptibles d’être absorbé par les autres espèces (poisons, tortues, etc.).

 Le secteur des bioplastiques met en avant le fait que les matières sont issues des productions végétales et animales, mais dans les classements de top 10 secteurs les plus polluants au monde, on retrouve le secteur de l’élevage à la 7e place avec 5,4 % de la production suivie de la gestion des sols agricoles 5,2 % à la 8e. Les deux ensembles sont à la deuxième place avec 10, 6 %.

Le bioplastique une solution pour les industriels

Le bioplastique est la réponse des industriels à la prise de conscience des consommateurs des dangers liés aux plastiques. Le développement des mouvements comme le zéro déchet qui opte pour la suppression des déchets à la source.

Deux visions sur les plastique zéro déchet et les producteurs de bioplastiques

Le mouvement zéro déchet promeut la suppression totale du plastique, car un déchet reste un déchet biodégradable ou pas. Ce déchet nécessite un écosystème pour son retraitement qui est aussi une source de pollution. Ces déchets réclament une chaîne industrielle pour le recyclage et cette chaîne est source d’émission. La vision des partisans de mouvement zéro déchet donc sur : ( https://www.proxieat.com/strasbourg-zero-dechet-bio-compost-local/ ) est membre se résume ainsi, « la meilleure façon de supprimer un déchet est de lui enlever toute utilité économique donc plus besoin de la fabriquer».

La vision des industriels du secteur

Les consommateurs ont besoin de plastiques dans leur quotidien. Nous n’avons pas besoin de réduire sa consommation, il suffit de substituer le pétrole présent dans le plastique par un matériau biodégradable.    

Le bioplastique et biocarburant, quelle usage pour les sols    

Durant cette enfance nos parents nous disaient toujours « On ne gaspille pas la nourriture ».

Les produits agricoles sont très sensibles, pour l’opinion publique. Durant les émeutes de la faim en 2008 et 2012, il est devenu très clair que le secteur des biocarburants ne pourrait pas se développer. Utilisé la nourriture pour faire du carburant n’est pas si différente pour faire des bioplastiques.

Actuellement, beaucoup de soutiens du secteur des bioplastiques disent que le secteur ne rentre pas en concurrence avec la nourriture humaine. C’est faux, le maïs et le blé font partir de la nourriture de base de millions de personnes dans le monde.

Le développement du secteur engendra un effet d’éviction, car beaucoup de producteurs pourraient trouver plus avantageux de produits le secteur de bioplastiques, car moins contraignant.

Le bioplastique n’est pas souhaitable, car elle ouvrira un nouveau débouché commercial pour l’agriculture intensive qui détruit les sols notre écosystème. Aujourd’hui, nous ne cessons pas d’encourager les producteurs à passer à l’agriculture biologique, il serait inconscient de développer ce secteur.

La vraie solution c’est plutôt le vrac et le zéro déchet. Supprimons les plastiques pour favoriser notre écosystème.

Source : https://www.ademe.fr/

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La mirabelle Bio, l’or des vergers de l’Est

Mirabelle or des vergers de l'est

La Mirabelle est le légume qui est l’emblème de l’Est. La mirabelle fait partir de la famille de Rosaceas, qui compte environ 3 370 espèces différentes comme les fraisiers, le sorbier et l’églantier donc le prunellier. Elle est l’une des plus petites prunes comestibles. Elle est l’une des premières fruits à bénéficier d’une IGP ( indication géographique protégé) .

Les caractéristiques de la Mirabelle Bio

La mirabelle arrivant à maturité, a un goût délicat, à la fois sucrée et légèrement acidulée. Elle contient 82,7 % et elle est très riche en glucides avec 12,4 %. La mirabelle est très peu calorique, en étant gorgée de sucre et de vitamines. La mirabelle arrivant à maturité est de couleur jaune et oranger.

L’origine de la Mirabelle

La mirabelle est originaire d’un continent asiatique plus précisément de Chine. Les Chinois consommaient la mirabelle déjà en l’an 1 000 avant JC. Elle a été introduite en France par le roi René d’Anjou au XVe siècle. Les producteurs de l’Est ont rapidement développé la culture de la mirabelle.

La mirabelle dans l’Est

Dès le XVe siècle, l’est plus précisément Metz devint le berceau de la mirabelle made in France. Dès 1762, l’Académie française reconnaît la mirabelle de Lorraine. L’engouement pour la mirabelle n’est pas linéaire. Au 19e siècle, l’engouement pour la mirabelle est retombé et les vergés ont transformé leurs cultures de mirabellier en vignes.

La première guerre mondiale et la renaissance de la culture des mirabelliers

Proxieat Mirabelle Bio
Mirabelle Alsacienne

L’Est a été très dévasté par la Première Guerre mondiale et les champs de vignes ont été détruits. L’apparition d’une grande épidémie de phylloxéra a fini de détruire les restes de vignes qui n’ont pas été par la guerre. Durant cette période les vignerons ont substitué leurs vignes par des vergers de mirabelliers. Dès 1935, la Lorraine comptait 10 000 ha de mirabelliers.

Aujourd’hui, avec plus de 4 000 tonnes, la France est le premier producteur mondial de mirabelle. La Lorraine produit 40 % et l’Alsace produit 14 % de la production nationale.

La saison et la production de la mirabelle

La mirabelle est disponible en août et en septembre.

Proxieat mirabelle
La saison de la mirabelle

Le climat de l’Est est idéalement pour la production de la mirabelle. Le mirabellier peut résister jusqu’à -20° c. Elle a besoin peu d’eau. La mirabelle s’adapte très bien à la chauffeur comme l’hiver. Elle est autofertile, pouvant ainsi être multiplié par semis. Le mirabellier produit les mirabelles sur une période très courte de six semaines d’où la raison par laquelle elle n’est disponible que deux mois.

L’Alsace est le troisième producteur de la mirabelle en France avec 14 % de la production nationale. Elle est surtout concentrée dans le nord de l’Alsace dans les Vosges.

«  Si vous allez au Québec, on vous parle de Mirabel n’ayez pas faim  toute suite, c’est pour désigner une localité du Québec du sud. »

Découvrez nos mirabelles made in Alsace en Vrac et en Zéro déchet à Strasbourg : https://www.proxieat.com/Strasbourg/mirabelle-bio-alsacienne-en-vrac-et-zero-dechet/

Références :

Définition de IGP

Définition autofertile

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Découvrez le top des fruits les plus caloriques

top fruits plus caloriques

Découvrez notre top des fruits les plus caloriques. Ces fruits sont délicieux quand vous avez besoin d ‘énergie. Après le sport, les études ou le boulot, ils sont savoureusement énergétiques. Mais si vous souhaitez garder la ligne n’en abusez pas trop.

Le top des fruits les plus caloriques

Le top des fruits les plus caloriques : la noix de pécan, la noix de coco, la datte, la châtaigne, la banane, la figue, le raisin, la cerise…

La noix de pécan

La noix de pécan est le fruit le plus calorique. Idéal pour prendre une bonne dose d’énergie, les sportifs apprécieront. Elle est riche en matière grasse. 691 kcal/100g, la nature nous offre plein d’énergie.

La noix de coco

La noix de coco est très riche en calorie. Avec 354 kcal/100g, elle obtient la deuxième place. Elle est Gorgée d’acides gras et de glucides.

La datte

Célèbres pour leurs apports en énergies, les dattes contiennent 280 kcal/100g. Naturellement énergétiques, elles revigorent les sportifs. Mais n’en abusez pas trop, elles sont très sucrées.

La châtaigne

Un must pour l’hiver, on aime se réchauffer en mangeant des châtaignes. Elles nous offrent pleins d’énergies par le temps glaciales. Elles ont de 200 à 236 kcal/100g, elles sont un bon apport en force en plein hiver.

La banane

Excellente pour les sportifs, elle redonne l’énergie nécessaire. Elle est riche en vitamine, en magnésium, en potassium est en fibres. Elle a 89 kcal/100g.

La figue

La figue a beaucoup d’énergies pour sa petite taille. Elle a entre 70 et 80 k cal/100g. Elle se consomme fraiche ou secs.

Le raisin

Très apprécié comme fruit sec, dans un bol de céréales le matin, ou en barre après le sport, le raisin est riche en énergies. Il contient 67 kcal/100g.

La cerise

Ce petit fruit a beaucoup d’énergies. Elle a entre 50 et 65 kcal/100g. Elle rentre dans le classement des fruits les plus caloriques.

Le kaki

Très petit et très sucré, le kaki contient entre 67 et 127 kcal/100g suivant son espèce.

La valeur énergétique d’un fruit n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de fruits variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs vitamines et de leurs anti-oxydants. Pensez à gouter aux fruits de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui nous font du bien.

La valeur calorique d’un fruit varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif.

Si vous avez aimé notre top des fruits les plus caloriques, vous pouvez découvrir notre boutique de fruits bio en ligne. Nous livrons à Strasbourg et dans les communes environnantes : https://www.proxieat.com/

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L’agriculture de proximité est bonne pour la nature

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L’agriculture de proximité est naturellement délicieuse. Manger local est bon pour la nature. La proximité entre l’amateur de produits naturels et les fermes bio diminue les temps de transports et baisse les pollutions.

L’agriculture de proximité c’est quoi ?

Le meilleur moyen de goûter à des produits frais de saisons est de rapprocher les amateurs de fruits et légumes bio et les fermes agricoles. Les circuits courts entre la ferme agricole et le consommateur final diminuent les temps de transports.

Les produits frais sont naturellement délicieux car ils sont récoltés quelques heures avant d’être mangés. Les nutriments naturels se dégradent moins, les aliments sont plus frais et plus savoureux. Les aliments naturels commencent à perdre leurs vitamines à partie du moment de leurs récoltes. Cueillir une tomate verte est la laisser mûrir dans le camion donne un légume moins nutritif.

Cueillir une tomate quand elle est mûre c’est profiter d’un légume qui offre tous ses nutriments.

Goûtez à des fruits et légumes de saisons pour varier les plaisirs toute l’année. C’est bon pour la santé.

Local n’est pas synonyme de bio

Manger local n’est pas synonyme de manger sainement. Pour cela, on privilégie les aliments cultivés selon des méthodes bio. Pas de pesticides ou de produits chimiques, juste du soleil et de l’eau. Les fruits et les légumes bio contiennent encore plus de nutriments que les aliments aspergés de pesticides.

Manger local est bon pour la nature

L’agriculture de proximité est bonne pour le développement durable. Se fournir chez des agriculteurs de proximité permet de réduire la chaîne logistique : diminuer les transports, consommer moins d’énergies, émettre moins de gaz à effet de serre et moins polluer.

Le transport à vélo est le top du transport à vélo. Mais attention, un minimum de déplacement par camion est parfois nécessaire. Comment transporter des citrouilles à vélo ? Pensez aux pauvres livreurs.

Rapprochons les gourmands des agriculteurs responsables

Consommer les fruits et les légumes de nos régions permet de soutenir le savoir-faire artisanal. C’est protéger l’agriculture locale contre la concurrence internationale, et développer une dynamique économique.

L’agriculture bio est bonne pour l’environnement : https://www.proxieat.com/2019/05/15/l’agriculture-bio-est-bonne-pour-la-nature/

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Découvrez le top des fruits les moins caloriques

top fruit moins caloriques

Découvrez le top des fruits les moins caloriques. Ce sont surtout des fruits que vous avez l’habitude de manger. Pensez à gouter aux fruits de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui font du bien.

Le top des fruits les moins caloriques

Découvrez le top des fruits les moins caloriques : la pastèque, le melon, la fraise, la groseille, l’orange, la mandarine, le pamplemousse, la pomme et la poire.

La pastèque et le melon

Ces fruits composés à près de 90% d’eau sont très rafraichissants et contiennent peu de calories. 30 kcal/100g pour la pastèque et 34 kcal/100 pour le melon.

La fraise et la groseille

Ces fruits rouges possèdent peu de calories. La fraise est plutôt sucrée mais la groseille est plus acidulée. 33 kcal/100g pour la fraise et pour la groseille.

L’orange, la mandarine et le pamplemousse

Ces fruits sont très riches en vitamine C et contiennent peu de calories. 39 kcal/100g pour le pamplemousse, et 45 kcal/100g pour l’orange et la mandarine.

La pomme et la poire

Les pommes et les poires contiennent plus de calories que les autres fruits du top. Mais elles restent des fruits peu caloriques. Comptez un peu plus de 50 kcal/100g de fruits. 

La valeur énergétique d’un fruit n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de fruits variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs vitamines et de leurs anti-oxydants.

La valeur calorique d’un fruit varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif. ffff

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La Fraise Bio alsacienne, un fruit à consommer sans modération

Illustration d'article pour la fraise

La  Fraise Bio un fruit pas comme les autres. L’apparition de la fraise marque l’arrivée des fruits rouges pour la saison printemps et l’été. La fraise fait partie de la famille Rosaceae. Elle est l’un des rares fruits originaires de trois continents différents (Europe, Amérique et Asie).

La Fraise en Alsace

En Alsace, la production de fraise est réalisée sur seulement 200 hectares, elles sont situées principalement dans le département du Bas-Rhin. La  moitié de la production locale est récoltée en libre cueillette, dans les villages. L’Alsace compte environ une cinquantaine de producteurs de fraise.

Le saviez-vous ?

Dans une culture de fraise peut avoir une saveur différente d’un producteur à l’autre. En effet, le goût des fraises est très impacté par le terroir, les conditions climatiques et la période de l’année.

La culture  fraise Bio un défis pour les producteurs

Beaucoup de producteurs de fraise ont choisi de cultiver la fraise en culture hors-sol. Les raisons avancées par les producteurs sont les suivants. Le travail est trop pénible. Il faut rester accroupi ou courber le dos. Alors que, la culture hors-sol permet d’avoir les plantes à la hauteur de main. Le cahier de charges l’agriculture biologique n’accepte pas la culture suspendue.

Pour  comprendre :

Cette solution est surtout utile pour faire de la culture de fraise Bio intensif. Aujourd’hui, 70 % des fraises vendues dans les supermarchés sont faites en hors-sol, ce qui permet de répondre aux exigences de la grande distribution.

Une liste des variétés de fraise le plus consommé en France

  • La cireine : Sa forme est allongée et régulière, cette variété fondante et juteuse dégage un arôme discret, juste avec un équilibre entre sucre et acidité.
  • La charlotte : Sa forme ressemble à un cœur et sa chair fondant. Elle est très peu acide.
  • La clery : Généralement de gros calibre, cette fraise précoce et elle dégage une saveur très sucrée.
  • La Ciflorette : Sa forme allongée peut parfois la rendre similaire à la Guarigeutte. Elle est légèrement moins acidulée.
  • La Dream : De couleur rouge vif et très brillante, dotée d’une chair fondante et juteuse. Elle est peu acide et bien sucrée.
  • La Elsinore :  Elle est très sucrée, sa saveur ressemble à celle de la Mara des bois.
  • La Guariguette  : C’est la reine des fraises, l’une des plus plébiscitée, de forme allongée et très fine. Elle est très acidulée.
  • La Mara des bois :  Elle est petite et sa forme souvent irrégulière, elle est particulièrement sucrée et peu acide.
  • La Mariguette :  Sa saveur est un subtil mélange entre le côté acidulé de la gariguette et le boisé de la Mara des bois.

Découvrez son profil alimentaire et valeur nutritionnelle : https://www.proxieat.com/Strasbourg/fraise-alsacienne/

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Le zéro déchet à Strasbourg : 100% bio, 100% Locavore

zero dechet

Le zéro déchet à Strasbourg c’est quoi ?

Le zéro déchet à Strasbourg, c’est 100% bio. C’est la consommation locale, la suppressions des emballages plastiques et la mise en place de compostes alimentaires.

Consommons localement

Nous sommes fournis par des producteurs situés à moins de 100 km de Strasbourg. L’avantage d’une agriculture locale, c’est l’assurance d’un faible kilométrage entre le champ agricole et notre assiette. Moins de kilomètres, c’est moins de pollution. C’est la consommation bio.

Graphique co2 par moyen de transport
émission de co2 par moyen de Transport

Nous voulons réduire l’empreinte carbone de nos fruits et légumes. Actuellement, un produit parcourt en moyenne entre 1 770 ET 3750 km avant d’arriver dans l’assiette des consommateurs. L’émission de carbones varie entre 22 g à 80 g au km, selon les modes de transport utilisés. Il est important de réduire cette distance surtout pour les produits pour lesquels nous avons des équivalents locaux.

Supprimons les emballages plastiques

Nous livrons nos paniers de fruits et légumes bio à vélo, sans emballage plastique. Le meilleur moyen d’éviter la pollution par sacs plastiques et d’arrêter d’en utiliser. Nous avons fait ce choix.

Transformons nos fruits en ressources naturelles

Nous voulons faire de Strasbourg une ville zéro déchet. La nature est le meilleur engrais. Nous transformons les déchets provenant des fruit et légumes bio en compost 100% bio.

Nous mettons à votre disposition un composteur pour les déchets alimentaires. La collecte sera réalisée chaque vendredi ou sur demande. L’ensemble de nos producteurs alsaciens pourra avoir accès à ce compost gratuitement. Le compost servira aux champs agricoles d’Alsace.

Bientôt : nous mettrons en place des ateliers sur le zéro déchet à Strasbourg.

Adoptons la bio attitude

Nous travaillons uniquement avec des producteurs situés à moins de 100 km de Strasbourg. L’avantage d’une agriculture locale, c’est l’assurance d’un faible kilométrage entre le champ agricole et notre assiette. Moins de kilomètres, c’est moins de pollution. C’est la consommation bio.

Le bio est un cercle vertueux, des champs agricoles jusqu’à notre assiette, et de notre assiette jusqu’aux champs agricoles. C’est la bio attitude !

Notre objectif : Strasbourg première ville mondiale en zéro déchet

Lors de la COP 21 de Paris en 2015, plus de 40 grandes villes et territoires ont décidé de mettre en place une politique écologique. Elle vise à mieux lutter contre le réchauffement climatique.

Ces grandes villes veulent le zéro déchet. Actuellement, c’est la ville de San-Francisco qui est leader sur le zéro déchet. Notre programme, c’est avec vous, de faire de Strasbourg la première ville zéro déchet au monde ou du moins, en France.

Découvrez le zéro déchet : https://www.proxieat.com/notre-concept-du-bio-local-au-zero-dechet

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Découvrez le top des légumes les plus caloriques

top légumes plus caloriques

Riches en nutriments et gorgés d’énergies, ces légumes sont idéals pour retrouver sa force et sa vitalité. Pour les amateurs de régimes, ils sont à consommer avec modération. Pensez à gouter aux légumes de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui font du bien.

Le top des légumes les plus caloriques

Découvrez le top des légumes les plus caloriques : l’avocat, le maïs, le petit pois, l’artichaud, la carotte, l’aubergine, le poivron rouge, le choux de Bruxelles.

L’avocat

L’avocat est un des légumes les plus caloriques. Riche en lipide (graisses) et en fibres, il contient de 147 à 169 kcal/100g.

Le maïs

Le maïs est une céréale souvent dégusté comme un légume. Très énergétique, et riche en antioxydants, il contient en moyenne 103 kcal/100g.

Le petit pois

Très petit et très énergétique. Il est riche en fibres, en glucides et en protéines. Les petits pois ont entre 67 et 87 kcal/100g

L’artichaud

Nettement moins caloriques que l’avocat et les pois, l’artichaud est riche en fibres et en protéines. Il contient environ 43 kcal/100g.

La carotte

La carotte fait partie des légumes les plus appréciés. Elle est riche en antioxydants. Délicieuses, elles contiennent 36 kcal/100g.

L’aubergine

L’aubergine est riche en fibres et en anti-oxydant. Elle est peu calorique et offre de 25 à 35 kcal/100g. r

Le poivron rouge

Surprise, le poivron rouge est riche en vitamine C. Il est peu énergétique et contient entre 20 et 34 kcal/100g. C’est assez modeste. Les amateurs de régimes l’apprécient beaucoup.

Le choux de Bruxelles

Peu appréciés, ils sont riches en fibres, et contiennent 41 kcal/100g

La valeur énergétique d’un légume n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de légumes variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs nutriments.

Note : la valeur calorique d’un légume varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif.

Si vous appréciez ce top des légumes les plus caloriques, vous pouvez visiter notre boutique en ligne de fruits et légumes bio. Nous livrons à Strasbourg et dans les communes environnantes : https://www.proxieat.com/

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Découvrez le top des légumes les moins caloriques

top légumes moins caloriques

Le top des légumes les moins caloriques, peu énergétiques et peu riches en nutriments, ces légumes sont idéals quand on fait attention à sa ligne. Pensez à gouter aux légumes de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui font du bien.

Le top des légumes les moins caloriques

Découvrez le top des légumes les moins caloriques : le concombre, le radis rouge, la laitue, le céleri, le poireau, le champignon, le brocoli, l’asperge.

Le concombre

Le concombre est un des légumes les moins caloriques.  Souvent associé aux régimes minceurs, il contient beaucoup d’eau et à peine 12 kcal/100g.

Le radis rouge

Petit et délicieux, le radis rouge est riche en fibres et en antioxydants. Il offre seulement 13 kcal/100g.

La laitue

La laitue est très légère et naturellement fraîche avec une bonne vinaigrette. Elle est pleine de vitamine A et contient environ 14 à 15 kcal/100g.

Le céleri

Le céleri est un des légumes les moins caloriques. Il a quand même de bons antioxydants. Il offre environ 16 kcal/100g.

Le poireau

Le poireau est gorgé de vitamines et de minéraux. Il contient environ 30 kcal/100g.

Le champignon

Le champignon est riche en minéraux, en vitamines B et en vitamine D. Il est peu calorique et contient de 22 à 30 kcal/100g.

Le brocoli

Plutôt riche en vitamine C, le brocoli reste peu calorique avec environ 29 kcal/100g.

L’asperge

L’asperge est cultivée en France, dont l’Alsace. Le village alsacien Hoerdt en a même fait son blason. Ce légume contient 30 kcal/100g.

La valeur énergétique d’un légume n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de légumes variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs nutriments.

La valeur calorique d’un légume varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif.

Si vous appréciez ce top des légumes les moins caloriques, vous pouvez visiter notre boutique en ligne de fruits et légumes bio. Nous livrons sur Strasbourg et dans les communes environnantes : https://www.proxieat.com/

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Les paniers bio de fruits et légumes d’Alsace

panier fruits légumes bio

Découvrez nos paniers de fruits et légumes bio d’Alsace. Nos produits bio viennent de fermes alsaciennes. Toutes nos fermes partenaires sont certifiées 100% bio.

Les paniers bio d’Alsace

Les paniers bio d’Alsace contiennent des fruits et légumes cultivés dans les champs agricoles alsaciens. Tous nos agriculteurs partenaires prennent soin de leurs champs 100% bio. Les fermes agricoles partenaires sont certifiées bio.

Les paniers contiennent des fruits et légumes de saisons. Les produits de saisons permettent de varier les plaisirs au fil des saisons. On profite des nutriments offert par la nature chaque saison, et c’est naturellement délicieux.

100% Made in Alsace

Les fermes partenaires sont toutes situées à moins de 100 km de Strasbourg. On appelle ça l’agriculture locale, ou encore l’agriculture de proximité. C’est l’avantage de recevoir des produits frais chaque semaine et de moins polluer.

En cherchant nos paniers dans les fermes alsaciennes, nous réduisons les distances. Moins de kilomètres, c’est moins de transports et moins de pollution. Notre planète aime ça et nous dit merci.

Actuellement, 80 % de nos paniers sont 100 % zéro déchet. Il sortent du champ et nous le récupérons à vélo, nous n’utilisons pas d’énergie fossile pour le transport de ces fruits et légumes. Nous n’utilisons pas d’emballage jetable pour le transport. Nous faisons la livrons à vélo sans emballage jusqu’à votre domicile ou votre bureau. Notre processus est totalement zéro déchet.

Concernant les autres 20 %, nous passons par une coopérative de producteur Bio alsacien Solibio, car ces fermes se trouvent à plus de 15 km de Strasbourg. La coopérative utilise des véhicules à énergie fossile pour récupérer les produits ses producteurs.

Nos paniers bio

  • Le panier bio du producteur alsacien
  • Le petit panier bio du primeur alsacien
  • Le grand panier bio du primeur alsacien
  • Le panier de fruits bio de saison alsacien
  • Le grand panier de la famille nombreuse alsacien
  • Le petit panier de légumes bio du strasbourgeois
  • Le grand panier de légumes bio du strasbourgeois

Nous livrons vos paniers à vélo, en zéro déchet et sans emballage jetable ou en plastique.

Pour commander vos paniers de fruits et légumes bio d’Alasce : https://www.proxieat.com/Fruits/Légumes/67/panierbio/