Top 10 fruits les moins de sucrés sur les fruits couramment consommés en France. Notre corps a besoin de sucre pour fonctionner, mais tous les fruits n’amènent pas forcément les mêmes types de sucre. Votre corps a besoin les deux grands types, le sucre rapide et le sucre lent pour bien fonctionner. Le problème, avec le sucre réside dans les abus.
Définition de sucre rapide
Les sucres rapides sont directement digérés par l’organisme. Les sucres rapides permettent à l’organisme de se recharger très rapidement.
Définition de sucre lent
Les sucres lents ne sont assimilables que lorsqu’ils ont été détruits en sucre rapide par les enzymes de la digestion. Ils permettent à l’organisme de stocker de l’énergie sur la forme d’amidon qui est transformé en sucre au cours du temps.
Quelle type sucre se retrouve dans les fruits
Les fruits comportent essentiellement du sucre rapide. Le fructose est le sucre présent dans les fruits. Sauf que les fruits contiennent des fibres qui ralentissent l’assimilation du fructose. Alors que les produits de l’agro-industrie entrent rapidement dans le sang et créent une forte sécrétion d’insuline, en réponse à la glycémie qui s’élève.
La liste du top 10 fruits les moins de sucrés couramment consommés en France
Le pourcentage de sucre pour 100g de fruit
- Le Citron 2g
- Frais et Framboise 4g
- Groseille 6g
- Melon 6g
- Pamplemousse 6g
- Pastèque 7g
- Orange 8g
- Mûre 9g
- Abricot 9g
- Mandarine 9g
- Prune 9g
- Kiwi 9g
Le taux de sucre des fruits d’Alsace l’hiver
En Alsace, avec l’apparition de l’hiver, les fruits commencent à se faire plus rares. Le climat se fait plus rude. Parmi les fruits made in Alsace qu’on retrouve sur les étales, on a la poire avec 10 grammes de sucre pour 100 grammes suivi les pommes avec 11 grammes de sucre pour 100 grammes de fruit.
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Source de l’article : Les fruits pour mon assiette