Feuille de blette bio d’Alsace, en vrac et zéro déchet

0,99 La feuille

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Toujours en zéro déchet et sans emballages
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Description

 

La Blette alsacienne, légume fraiche et made in Alsace

La Blette alsacienne est un légume consommé principalement cuit, car sa chair est très fondante en bouche notamment. Elle est facile à préparer et se marie plutôt avec d’autres saveurs.

Caractéristiques de la blette sont le suivant…

  • Elle est surtout riche en fibres notamment les fibres alimentaires.
  • Elle est surtout peu calorique, donc à consommer sans modération.
  • Source de plusieurs vitamines pour l’organisme donc les vitamines B et C et E.

Par ailleurs, la blette alsacienne appartient de la famille Amaranthaceas.

Elle est originaire surtout du continent européen.

La blette est consommée cuire principalement, ainsi qu’à la vapeur ou à la poêle. Sa chair prend avec une texture fondante en bouche.

Lors de sa récolte, la blette forme de longue et ainsi que de large feuille de couleur verte avec au centre une partie blanche appelée côte de blette.

Elle est très riche en vitamines et en nutriments. De surcroît, en intégrant dans votre alimentation au quotidien pour bénéficier de tous apports nutritionnels afin de mieux équilibrer son régime alimentaire.

Valeurs nutritionnelles de 100g

Nutriments Quantités
Protéines 0.7 g
Lipides 0g
Glucides 0.46 g
Eau 95.3 g
Fibres 2.5 g
Vitamine C 18 mg
 Bêta-carotène 4100 µg
Calcium 80 mg
Potassium 510 mg
Fer 2.3 mg
Magnésium 86 mg

Les bienfaits sur la santé : 

  • Aide la croissance des tissus maternels surtout durant la grossesse.
  • Réduire la fatigue notamment.
  • Prévention contre les risques de maladies cardio-vasculaires.
  • Elle favorise une bonne élimination des graisses de surcroît.

La production en France donc la Blette alsacienne

Les deux régions, ou la production de la blette est la plus importante en France. La région de Provence-Alpes Côte d’Azur avec 36 % de la production nationale, puis suivre de la région Rhône-Alpes avec 22 % de la production nationale. La production alsacienne est très faible, elle est de 4 % de la production nationale.

Conseil pour choisir

Il faut choisir des blettes bien blanches et puis très fermes.

Conseil pour la cuisson

La blette se mange crue, mais elle est consommée principalement cuire.

  • Pas plus de 10 minutes dans l’autocuiseur, puisqu’il s’agit uniquement des feuilles, alors 5 minutes suffire.
  • Environ 15 minutes à l’eau bouillante.
  • Entre 5 à 7 minutes au four micro-ondes.

Les conseils parents

Pour les enfants de six mois ou plus.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg