mirabelle Bio alsacienne, 500g en vrac et zéro déchet

3,50 (7 € le kg )

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Description

La mirabelle Bio alsacienne,  le fruit de la région du Grand-Est

La mirabelle alsacienne est aussi prestigieuse que la lorraine.

Elle fait de la famille de Rosaceae.

La mirabelle est un fruit donc la production est labellisée et garantit la qualité et la saveur.

Elle est originaire de ces trois continents différents (Asie, Europe, puis Amérique).

La production de mirabelles se concentre en Lorraine et en Alsace.

La mirabelle a un goût sucré et elle est très peu calorique notamment.

La mirabelle, avec sa peau lisse de couleur jaune d’or.

Elle a une pulpe sucrée et de surcroîts très juteux.

Même si la mirabelle reste le fruit emblématique de la région lorraine, notre région Alsace est à la troisième place au niveau de la production nationale avec 14 % de la production.

Valeurs nutritionnelles de 100g mirabelle

Nutriments Quantité
Eau 82.7g
Glucides 12.4g
Lipides 0.2g
Protéines 0.72g
Fibres 2.3 g
Manganèse 0.09 mg
Zinc 0.1 mg
Bêta-carotènes 200 µg

Les bienfaits sur la santé la mirabelle alsacienne

  • La mirabelle est bonne pour l’hydratation, puis qu’elle a un apport en eau très important.
  • Elle est peu calorique de surcroît.
  • Elle facilite le transit intestinal notamment.

Pour aller plus loin

En effet, elles apporteraient en moyenne de 282 à 992 mg pour 100 g de composer phénoliques, dont l’acide néochlorogénique, l’acide chlorogénique, l’acide cryptochlorogénique, l’acide cafféique, des anthocyanines, des flavanols et des flavonoïdes principalement.

La mirabelle contient entre autres des acides phénoliques, des anthocyanines et autres flavonoïdes, tout comme les prunes en général.

Facile à préparer, d’une part, la mirabelle se croque à pleines dents. Mais ses arômes se développent également dans toutes sortes de préparations gourmandes, salées ou sucrées.

La production de mirabelles se concentre essentiellement en Lorraine et en Alsace principalement. La France est le premier pays producteur mondial de ces petits fruits dorés.

Comment choisir la mirabelle

La peau doit être fine et surtout bien tendue. Elle peut avoir de petites taches de rousseur sur sa peau. C’est le signe que les fruits ont été cueillis bien mûrs et qu’ils sont donc savoureux et bien juteux.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
poid