Découvrez les nouveaux fruits et légumes Bio Alsacien du mois de septembre ainsi que celles qui sont encore disponibles dans les fermes Alsaciennes. Ces fruits et légumes sont récoltés de fermes Bio Alsaciennes.
Fruits et légumes Bio Alsacien, les nouveautés du mois de Septembre
En septembre, en matière de nouveautés en Alsace, on a arrivé d’un fruit et quarts légumes sur les étals des maraîchers Bio notamment. Pour les fruits, on a les poires, ainsi que les courges et la mâche, le radie rose et le Topinambour.
La particularité du mois de septembre en Alsace
Septembre représente un mois de transition surtout pour les fruits et légumes Bio cultivés en plein air soumis aux conditions météorologiques. Certaines années la saison de certains fruits et légumes vont s’allonger alors que certains vont se raccourcir. Cette année, c’est le melon alsacien qui a profité la chaleur de l’été pour allonger sa saison. https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/alsace/changement-climatique-melon-alsace-est-il-fruit-avenir-1708838.html
Les légumes emblématiques de la saison.
Elles sont très adaptées au climat et aux besoins nutritionnels des consommateurs. En été, il est important de boire beaucoup d’eau, beaucoup de ses légumes sont très riches en eau.
Donc voici la liste de légumes riches en eau disponible en septembre.
Le concombre, 97 % d’eau
Le melon, 95 % d’eau
Les salades vertes, 95 % d’eau
Courgette, 94 % d’eau
Aubergine, 92 % d’eau
La tomate 90 % d’eau.
Les fruits emblématiques de l’été
Si le mois d’août est le pic de la saison pour les fruits Alsaciens. Le mois de septembre offre une plus de variété de légumes. Il s’agit aussi le dernier mois des fruits rouges et l’apparition de certains fruits de l’automne.
Les fruits rouges
Framboise
Le fruit emblématique de la fin de l‘été Alsacien
Mirabelle
Les autres disponible ne Alsace
Mûre, Myrtille, Pêche /Prune /Questsche, Noix, Pêche, Prune , Pomme, Raison
Les autres légumes Bio du mois septembre
L’été est aussi la saison des légumes, car il propose une variété de légumes plus riche que les autres saisons, le mois septembre représente la transition de l’été à l’automne pour les légumes.
Les légumes à racine disponible au mois de septembre sont
Carotte, betterave, céleri blanche, Fenouil, oignon, navet, oignon.
Les autres légumes Bio
Chou,Côtes de Blette
Haricot, Maïs, Poireau , Poivron
Pommes de terre
L’été touche à sa fin, beaucoup de fruits et légumes vont disparaître pour cette saison. Le mois de septembre est idéal pour profiter de ses fruits et légumes Bio pour la dernière de l’été fois de l’année pour la saison de l’été.
Découvrez-nous ici : Proxieat la ferme urbaine des Alsaciens