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Les fruits et légumes disponibles au mois septembre Bio en Alsace

Fruits et Légumes Bio d'Alsace

Découvrez les nouveaux fruits et légumes Bio Alsacien du mois de septembre ainsi que celles qui sont encore disponibles dans les fermes Alsaciennes. Ces fruits et légumes sont récoltés de fermes Bio Alsaciennes.

Fruits et légumes Bio Alsacien, les nouveautés du mois de Septembre  

Poire de Strasbourg en livraion rapide
Fruit Alsacien, Poire de Proxieat.com

En septembre, en matière de nouveautés en Alsace, on a arrivé d’un fruit et quarts légumes sur les étals des maraîchers Bio notamment. Pour les fruits, on a les poires, ainsi que les courges et la mâche, le radie rose et le Topinambour.

La particularité du mois de septembre  en Alsace

Melon frais de Strasbourg
Melon Bio d’Alsace

Septembre représente un mois de transition surtout pour les fruits et légumes Bio cultivés en plein air soumis aux conditions météorologiques. Certaines années la saison de certains fruits et légumes vont s’allonger alors que certains vont se raccourcir. Cette année, c’est le melon alsacien qui a profité la chaleur de l’été pour allonger sa saison. https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/alsace/changement-climatique-melon-alsace-est-il-fruit-avenir-1708838.html

Les légumes emblématiques de  la saison.

Elles sont très adaptées au climat et aux besoins nutritionnels des consommateurs. En été, il est important de boire beaucoup d’eau, beaucoup de ses légumes sont très riches en eau.

Donc voici la liste de légumes riches en eau disponible en septembre.

Le concombre, 97 % d’eau

Le melon, 95 % d’eau

Les salades vertes, 95 % d’eau

Courgette, 94 % d’eau

Aubergine, 92 % d’eau

La tomate 90 % d’eau.

Les fruits emblématiques de l’été

Si le mois d’août est le pic de la saison pour les fruits Alsaciens. Le mois  de septembre  offre une plus de variété de légumes. Il s’agit aussi le dernier mois des fruits rouges et l’apparition de certains fruits de l’automne.

Les fruits rouges

Framboise

Le fruit emblématique de la fin de l‘été Alsacien

Mirabelle

Les autres disponible ne Alsace

Mûre, Myrtille, Pêche /Prune /Questsche, Noix, Pêche, Prune , Pomme, Raison

Les autres légumes Bio du mois septembre  

L’été est aussi la saison des légumes, car il propose une variété de légumes plus riche que les autres saisons, le mois septembre représente la transition de l’été à l’automne pour les légumes.

Les légumes à racine disponible au mois de septembre sont

Carotte, betterave,  céleri blanche, Fenouil, oignon, navet, oignon.

 Les autres légumes Bio

Chou,Côtes de Blette

Haricot, Maïs, Poireau , Poivron

Pommes de terre

L’été touche à sa fin, beaucoup de fruits et légumes vont disparaître pour cette saison. Le mois de septembre est idéal pour profiter de ses fruits et légumes Bio pour la dernière de l’été fois de l’année pour la saison de l’été.

Découvrez-nous ici : Proxieat la ferme urbaine des Alsaciens

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