Nos légumes Bio frais viennent des fermes de maraîchers alsaciens. Des légumes frais issus de l’agriculture biologique respectueuse de l’environnement, la santé des producteurs et les consommateurs. Des légumes sont cultivés par les maraîchers Bio Alsaciens en plein champ. Nos producteurs alsaciens sont situés à moins de 100 km de Strasbourg.

Nos légumes sont livrés par nos livreurs à vélo sur Strasbourg et l’ensemble de l’Eurométropole. Durant la livraison, nous émettons zéro carbone, car nous livrons à vélo. Nous livrons entre une à deux heures après la commande. Nous livrons à la maison et au bureau en vrac et zéro déchet. Proxieat sait aussi s’adapter à votre rythme. Vous voulez aussi nous proposer un horaire de la livraison qui vous convienne le mieux.

Sur l’ensemble de notre process, nous n’utilisons pas de plastiques. Nous livrons sans superflu. Nous livrons en vrac nos légumes. Avec nous, vous récupérez à chaque fois uniquement les légumes que vous avez commandés uniquement.

Manger local est notre ambition. Il est important pour aussi de suivre la saison alsacienne des légumes Bio. On accorde une place importante aux anciennes variétés de légumes Bio sur notre site. Nous privilégions les qualités nutritionnelles. Nous avons sélectionné les maraîchers Bio d’Alsace qui cultivent leurs légumes en plein air.

Le mois de novembre marque la fin des fruits et légumes de l’été. Ce sont les légumes Bio à racines et les courges Bio et les choux qui représentent une part importante de la production des maraîchers alsaciens.