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Quels bienfaits de l’abricot ?

Bienfaits des abricots

Plusieurs études nous montrent que bienfaits de l’abricot est important pour avoir une bonne santé dans la limite bien sûr de ne pas exagérer sur la consommation. L’abricot est le fruit d’un arbre de petite taille appelé abricotier, donc issu d’une famille des Rosaceae. scientifiquement appelé  Prunus armeniaca, (prune d’Arménie). Donc, l’abricot est un petit fruit de couleur orange avec une peau fine et une chair croquante et douce. 

Généralement, ce fruit est cultivé dans les continents européen et asiatique. Notamment, les abricots sont riches en vitamines A,C,E,K et en niacine, elle contient également les petites autres quantités de vitamines comme potassium, manganèse, phosphore, magnésium et riche en minéraux. C’est un aliment riche en fibres alimentaires. les bienfaits de l’abricot sont énormes

L’abricot est une source indispensable pour la santé, je vais vous lister quelques bienfaits de cet aliment. 

Manger de l’abricot est bon

L’abricot est bénéfique pour la santé digestive 

La fibre soluble dans les abricots ajoute du volume aux selles et favorise un transit intestinal sain. La fibre est une solution à des problèmes digestifs comme la constipation et les ballonnements. D’ailleurs, les fibres contiennent également des acides gras, ce qui augmente la digestion.  https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=abricot_nu

Aide à traiter le diabète

L’abricot est considéré comme une aide à traiter le diabète

Bonne nouvelle, les abricots peuvent faire partie de régime alimentaire pour les diabétiques puisque les abricots sont extrêmement faibles en termes de calories et en glucides. Les abricots ont également un faible indice glycémique ( ce qui correspond qu’ils ont un impact durable sur votre glycémie). Notamment, il contient richement la vitamine E. Donc, c’est un antioxydant qui améliore le taux de sucre dans le sang. 

il protège votre coeur

Il protège votre cœur

Grâce à ses contenus du potassium dans les abricots, ils abaissent la tension artérielle et il peut donc protéger contre les crises cardiaques. La fibre dans l’abricot peut abaisser le taux de cholestérol et il protège contre les maladies cardiaques telles que l’athérosclérose.  https://www.jardiner-malin.fr/sante/abricot-bienfaits-vertu.html

Bénéfice de l’abricot

Il peut vous aider de perdre des poids 

Les fibres qu’ils contiennent améliore 

Les abricots vous aident à perdre du poids tout en accélérant votre métabolisme. De plus, les nutriments qui se trouvent dans les abricots stimulent plusieurs cellules cérébrales appelées tanyocytes) qui nous aident à nous sentir rassasiés et le plus important ce qu’ils contrôlent notre appétit.

Il augmente la croissance des cheveux  

La vitamine E dans l’huile d’abricot est très bénéfique pour la croissance des cheveux et réduit le risque de la chute des cheveux. 

https://www.proxieat.com/ 

 

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40 % de baisse nutritionnels des fruits et légumes en France

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Depuis 1950, les fruits et légumes ont perdu près de 30 % de la valeur nutritive, selon des chercheurs américains, canadiens, britanniques. Cette baisse de valeur nutritionnelle pourrait à terme représente une menace pour la santé humaine. Notre organisme a besoin d’une alimentation riche en nutriments pour bien fonctionner. Beaucoup de facteurs peuvent expliquer cette baisse dans le monde.

« Que ton alimentation soit ta première médecin ».

Hippocrate médecin Grec du 5e siècle avant J-C

Les principaux facteurs pouvant expliquer cette baisse

Depuis 1950, on a assisté à la naissance de l’agro-industrie qui a changé complètement le visage de l’agriculture. On a assisté à une standardisation des fruits et légumes. Nous avons priorisé le rendement plutôt à la diversité des fruits et des légumes. Beaucoup de variétés de légumes ont été abandonnées comme les légumes anciens remplacés par d’autres qui sont plus faciles à cultiver.

La responsabilité de la grande distribution dans cette perte

baisse de qualité nutritionnel des fruits et légumes
baisse de qualité nutritionnel des fruits et légumes

L’apparition de la société de consommation a aussi eu des effets sur l’agriculture. La grande distribution a imposé des produits standardisés et qui n’ont aucune tâche et des difformités. Cette standardisation se fait par la sélection des fruits et légumes répondant d’un certain poids et de forme. Le goût et la valeur nutritionnelle ne faisaient pas partir des critères de sélection.

Les fruits et légumes Bio épargner ou pas

Les fruits et légumes bio, sont-ils épargnés par cette baise. Le rapport n’a pas comparé avec les produits issus de l’agriculture biologique. Actuellement, le secteur de l’agriculture biologique est aussi touché par cette baise sûrement, car depuis plusieurs années, on assiste à un dévouement du bio par la grande distribution. Une partie de l’agriculture biologique tend à se rapprocher de l’agriculture conventionnelle. La grande distribution représente 40 % du marché du bio en France. Les fruits et les légumes bio ont une valeur nutritionnelle plus importante que les fruits et les légumes conventionnels.

L’agriculture biologique et biodynamique pour converser le goût et la valeur nutritionnelle

Logo AB
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Les fruits et légumes bio ont plus de goût que celle de l’agriculture conventionnelle. À la suite de plusieurs remarques que nos clients ont faites sur la qualité gustative de nos fruits et légumes bio par rapport à celle qu’ils consommaient avant. Nous avons testé avec l’équipe fruits et légumes avec des clients à l’aveugle afin de savoir si les produits bio avaient plus goûts que ceux issus de l’agriculture conventionnelle. Nos clients ont tendance à donner plus de qualité gustative aux fruits et légumes issus de l’agriculture biologique. Une bonne de qualité gustative mais les fruits et les légumes issus de cette méthode a tendance avoir moins de nutriments que ceux issus de l’agriculture biologique. L’agriculture hors-sol arrive à conserver une bonne qualité l’agriculture biologique.

L’agriculture verticale le goût sans les nutriments

les fermes hors-sol ou encore hydroponie, il s’agit d’un mode de production de végétaux contrôler dans un laboratoire sur une surface contrôlée.

La culture hors sol consiste à :

– Accélérer le processus de maturation de tous les végétaux, qu’il s’agisse des fruits, légumes, plantes fleuries, arbustes, plantes médicinales, etc. ;

– Cultiver des végétaux dans des substrats autres que la terre de culture : il peut s’agir d’un sable inerte, etc. ;

– Irriguer par le seul biais de nutriments indispensables à la croissance des différents végétaux.

Certes, cette méthode permet de garder le goût des fruits et légumes cependant, la valeur nutritionnelle a tendance à baisser significativement. Il existe une relation symbiotique entre, la plante et son environnement, la plante va produire des minéraux pour s’adapter à son environnement et ses minéraux vont retrouver dans ses fruits et dans ses légumes.

L’agriculture biologique et la redécouverte des fruits et légumes ancienne

Nous avons pu voir que beaucoup de maraîchers essayent d’innover avec de nouveaux fruits et légumes. Ils s’appuient sur les variétés anciennes. Ils sont difficiles à cultiver, mais ont plus goût et une valeur nutritionnelle plus important. Nous avons un maraîcher bio, Eric et Caroline qui parfois cette année, cultive une variété de carottes adaptées aux enfants, car elle est un peu sucrée par très grosse. Nous avons un autre maraîcher qui innove sur les courges, avec beaucoup de variétés de courges anciennes (jardin de Marthe). Toutes ces innovations sont possibles, car on est dans des petites fermes familiales et ils sont passionnés par leur métier.

Pour découvrir nos fruits et légumes bio et autres : proxieat produits frais 

pour plus info sur la perte des nutriments des fruits et légums  : fruits et légumes perte de valeur nutriments  et baisse des nutriments fruits et légumes

 

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Découvrez le top des fruits les plus caloriques

top fruits plus caloriques

Découvrez notre top des fruits les plus caloriques. Ces fruits sont délicieux quand vous avez besoin d ‘énergie. Après le sport, les études ou le boulot, ils sont savoureusement énergétiques. Mais si vous souhaitez garder la ligne n’en abusez pas trop.

Le top des fruits les plus caloriques

Le top des fruits les plus caloriques : la noix de pécan, la noix de coco, la datte, la châtaigne, la banane, la figue, le raisin, la cerise…

La noix de pécan

La noix de pécan est le fruit le plus calorique. Idéal pour prendre une bonne dose d’énergie, les sportifs apprécieront. Elle est riche en matière grasse. 691 kcal/100g, la nature nous offre plein d’énergie.

La noix de coco

La noix de coco est très riche en calorie. Avec 354 kcal/100g, elle obtient la deuxième place. Elle est Gorgée d’acides gras et de glucides.

La datte

Célèbres pour leurs apports en énergies, les dattes contiennent 280 kcal/100g. Naturellement énergétiques, elles revigorent les sportifs. Mais n’en abusez pas trop, elles sont très sucrées.

La châtaigne

Un must pour l’hiver, on aime se réchauffer en mangeant des châtaignes. Elles nous offrent pleins d’énergies par le temps glaciales. Elles ont de 200 à 236 kcal/100g, elles sont un bon apport en force en plein hiver.

La banane

Excellente pour les sportifs, elle redonne l’énergie nécessaire. Elle est riche en vitamine, en magnésium, en potassium est en fibres. Elle a 89 kcal/100g.

La figue

La figue a beaucoup d’énergies pour sa petite taille. Elle a entre 70 et 80 k cal/100g. Elle se consomme fraiche ou secs.

Le raisin

Très apprécié comme fruit sec, dans un bol de céréales le matin, ou en barre après le sport, le raisin est riche en énergies. Il contient 67 kcal/100g.

La cerise

Ce petit fruit a beaucoup d’énergies. Elle a entre 50 et 65 kcal/100g. Elle rentre dans le classement des fruits les plus caloriques.

Le kaki

Très petit et très sucré, le kaki contient entre 67 et 127 kcal/100g suivant son espèce.

La valeur énergétique d’un fruit n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de fruits variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs vitamines et de leurs anti-oxydants. Pensez à gouter aux fruits de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui nous font du bien.

La valeur calorique d’un fruit varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif.

Si vous avez aimé notre top des fruits les plus caloriques, vous pouvez découvrir notre boutique de fruits bio en ligne. Nous livrons à Strasbourg et dans les communes environnantes : https://www.proxieat.com/

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Découvrez le top des fruits les moins caloriques

top fruit moins caloriques

Découvrez le top des fruits les moins caloriques. Ce sont surtout des fruits que vous avez l’habitude de manger. Pensez à gouter aux fruits de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui font du bien.

Le top des fruits les moins caloriques

Découvrez le top des fruits les moins caloriques : la pastèque, le melon, la fraise, la groseille, l’orange, la mandarine, le pamplemousse, la pomme et la poire.

La pastèque et le melon

Ces fruits composés à près de 90% d’eau sont très rafraichissants et contiennent peu de calories. 30 kcal/100g pour la pastèque et 34 kcal/100 pour le melon.

La fraise et la groseille

Ces fruits rouges possèdent peu de calories. La fraise est plutôt sucrée mais la groseille est plus acidulée. 33 kcal/100g pour la fraise et pour la groseille.

L’orange, la mandarine et le pamplemousse

Ces fruits sont très riches en vitamine C et contiennent peu de calories. 39 kcal/100g pour le pamplemousse, et 45 kcal/100g pour l’orange et la mandarine.

La pomme et la poire

Les pommes et les poires contiennent plus de calories que les autres fruits du top. Mais elles restent des fruits peu caloriques. Comptez un peu plus de 50 kcal/100g de fruits. 

La valeur énergétique d’un fruit n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de fruits variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs vitamines et de leurs anti-oxydants.

La valeur calorique d’un fruit varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif. ffff

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Découvrez le top des légumes les plus caloriques

top légumes plus caloriques

Riches en nutriments et gorgés d’énergies, ces légumes sont idéals pour retrouver sa force et sa vitalité. Pour les amateurs de régimes, ils sont à consommer avec modération. Pensez à gouter aux légumes de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui font du bien.

Le top des légumes les plus caloriques

Découvrez le top des légumes les plus caloriques : l’avocat, le maïs, le petit pois, l’artichaud, la carotte, l’aubergine, le poivron rouge, le choux de Bruxelles.

L’avocat

L’avocat est un des légumes les plus caloriques. Riche en lipide (graisses) et en fibres, il contient de 147 à 169 kcal/100g.

Le maïs

Le maïs est une céréale souvent dégusté comme un légume. Très énergétique, et riche en antioxydants, il contient en moyenne 103 kcal/100g.

Le petit pois

Très petit et très énergétique. Il est riche en fibres, en glucides et en protéines. Les petits pois ont entre 67 et 87 kcal/100g

L’artichaud

Nettement moins caloriques que l’avocat et les pois, l’artichaud est riche en fibres et en protéines. Il contient environ 43 kcal/100g.

La carotte

La carotte fait partie des légumes les plus appréciés. Elle est riche en antioxydants. Délicieuses, elles contiennent 36 kcal/100g.

L’aubergine

L’aubergine est riche en fibres et en anti-oxydant. Elle est peu calorique et offre de 25 à 35 kcal/100g. r

Le poivron rouge

Surprise, le poivron rouge est riche en vitamine C. Il est peu énergétique et contient entre 20 et 34 kcal/100g. C’est assez modeste. Les amateurs de régimes l’apprécient beaucoup.

Le choux de Bruxelles

Peu appréciés, ils sont riches en fibres, et contiennent 41 kcal/100g

La valeur énergétique d’un légume n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de légumes variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs nutriments.

Note : la valeur calorique d’un légume varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif.

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Découvrez le top des légumes les moins caloriques

top légumes moins caloriques

Le top des légumes les moins caloriques, peu énergétiques et peu riches en nutriments, ces légumes sont idéals quand on fait attention à sa ligne. Pensez à gouter aux légumes de saisons pour varier les plaisirs et les nutriments qui font du bien.

Le top des légumes les moins caloriques

Découvrez le top des légumes les moins caloriques : le concombre, le radis rouge, la laitue, le céleri, le poireau, le champignon, le brocoli, l’asperge.

Le concombre

Le concombre est un des légumes les moins caloriques.  Souvent associé aux régimes minceurs, il contient beaucoup d’eau et à peine 12 kcal/100g.

Le radis rouge

Petit et délicieux, le radis rouge est riche en fibres et en antioxydants. Il offre seulement 13 kcal/100g.

La laitue

La laitue est très légère et naturellement fraîche avec une bonne vinaigrette. Elle est pleine de vitamine A et contient environ 14 à 15 kcal/100g.

Le céleri

Le céleri est un des légumes les moins caloriques. Il a quand même de bons antioxydants. Il offre environ 16 kcal/100g.

Le poireau

Le poireau est gorgé de vitamines et de minéraux. Il contient environ 30 kcal/100g.

Le champignon

Le champignon est riche en minéraux, en vitamines B et en vitamine D. Il est peu calorique et contient de 22 à 30 kcal/100g.

Le brocoli

Plutôt riche en vitamine C, le brocoli reste peu calorique avec environ 29 kcal/100g.

L’asperge

L’asperge est cultivée en France, dont l’Alsace. Le village alsacien Hoerdt en a même fait son blason. Ce légume contient 30 kcal/100g.

La valeur énergétique d’un légume n’est pas la seule chose à prendre en compte. Mangez beaucoup de légumes variés, de préférence de saisons, pour profiter de leurs nutriments.

La valeur calorique d’un légume varie selon son espèce. Les valeurs nutritives de ce classement sont données à titre indicatif.

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L’agriculture locale est bonne pour la nature

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Découvrez les bienfaits d’une agriculture bio locale. Les cultures locales polluent moins que l’importation de produits bio par bateau ou avion. L’agriculture bio locale est bonne pour la nature

Le poids du kilomètre dans l’assiette

Les fruits et légumes bio sont naturellement sains. Pourtant, beaucoup d’aliments bio viennent de loin et sont transportés par bateau ou par avion. Manger des fruits bio qui viennent d’Amérique du Sud pollue beaucoup. Ce n’est pas bon pour la planète, et du coup, ce n’est plus tellement bio.

Le bio local est bon pour la nature

Manger des aliments naturels qui sont cultivés localement c’est réellement bio. En plus c’est naturellement frais.

Des fruits et des légumes cultivés localement garantissent moins de logistique, moins de transport et moins de pollution.

Nous pensons que le bio est bon pour notre santé et bon pour notre planète. L’envie d’un fruit sans traces de pesticides, cultivé localement, et transporté sans pollution c’est le vrai bio. L’avantage d’une agriculture de proximité est l’assurance d’un faible kilomètre entre le champ agricole et notre assiette.

Les transports locaux polluent moins

Le vélo est le transport par excellence qui ne pollue pas. La livraison à vélo est la garantie d’un fruit ou d’un légume livré sans émettre de CO2, avec zéro pollution. Le bio est une agriculture respectueuse de la nature, des cultures sans pesticides et transport sans pollution jusqu’à notre assiette.

Découvrez notre plateforme pour commander vos fruits et légumes Bio d’Alsace : https://www.proxieat.com

Pour en savoir plus sur l’agriculture locale et le Made in Alsace : https://www.proxieat.com/2019/06/07/l’agriculture-de-proximite-est-bonne-pour-la-nature/

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Le mouvement locavore va sauver la planète

Locavore bio local proximité

Découvrez ce qu’est le mouvement locavore. Les locavores préfèrent consommer des produits fabriqués localement que ceux importés par bateau ou par avion. Que ce soit des fruits cultivés dans une ferme régionale, ou une chemise fabriquée en France, les temps de transports sont diminués, et la pollution aussi. La planète respire et la nature nous dit merci. Et si c’était ça le vrai bio ?

Protéger la nature et l’environnement

Le locavore se fournit avant tout chez des producteurs locaux et régionaux. Les circuits courts polluent moins que les circuits longs. Moins d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur final signifie moins de transport et moins de pollution. Une belle tomate cultivée dans un petit village régional a généré moins de pollution que celle importée depuis l’Amérique du Sud. C’est le poids du kilomètre dans notre assiette : la quantité d’émission de CO2 nécessaire pour qu’un produit atteigne le consommateur.

L’agriculture locale

L’agriculture locale est bonne pour la nature. La proximité entre le consommateur et le producteur bio diminue les distances. C’est moins de transport par camion et moins de pollution. L’agriculture locale génère moins de gaz à effet de serre car le consommateur final se trouve à proximité.

Pour prendre encore plus soin de l’environnement, il faut s’assurer que l’agriculture est bio.

Attention : le local n’est pas toujours bio

Manger local n’est pas toujours sain. Tous les champs agricoles ne sont pas bio. Pour cela, on vérifie le petit label bio sur l’étiquette de l’aliment. Pas de pesticides ou de méthodes chimiques, juste du soleil, de la terre et de l’eau.

Bien sûr, tous les fruits ou légumes bio ne peuvent pas être cultivés localement et un minimum de transport par camion est parfois nécessaire. Une alimentation saine comprend beaucoup de nutriments. Pensez aux fruits exotiques. Ne vous privez pas d’un délicieux fruits transporté par camion. Les ananas alsaciens ne sont pas encore pour demain.

Pour en savoir plus sur l’agriculture locale et le Made in Alsace : https://www.proxieat.com/2019/06/07/l’agriculture-de-proximite-est-bonne-pour-la-nature https://www.proxieat.com/2019/06/07/l’agriculture-locale-est-bonne-pour-la-nature