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La filière du recyclage de plastique en France

Déchet plastiques française

L’industrie du plastique pèse près de 32 milliards d’euros en 2018, en France. La France est le leader européen de cette industrie. Les régions générant le plus de revenu dans l’industrie sont, la région Auvergne-Rhône-Alpes, la région les Pays de la Loire et les hauts de France et la région Grand-est. L’industrie du recyclage de plastique n’arrive pas à suivre cette production.

Le plastique pour quelle industrie

En France, 45 % de la production de plastique sont des emballages et 19 % pour le secteur des BTP et 10 % pour l’automobile et 26 % les autres industries. En matière de consommation de plastique, la France est à la troisième au niveau européen avec 9,6 % de la consommation européenne.

L’industrie du recyclage de plastique en France

déchet plastiques française
déchet plastiques française

La filière du recyclage en France, compte 1300 entreprises sur l’ensemble du territoire. L’ensemble de ces entreprises compte 2250 établissements. La structure économique de ces entreprises. Ceux sont essentiellement des TPE et PME, 72 % de ces entreprises ont moins de 20 salariés. La région du Grand-est donc l’Alsace compte seulement 9 % de ces établissements. Ces entreprises sont structurées autour de 12 filières. On a aussi quelques grands dans la filière comme Veolia.

Le recyclage des polymères de plastiques en France

En France, chaque personne produit 66,6 kg par an de déchets plastiques, nous produisons 4,5 millions de tonnes de déchets en 2016. 98 % de ces plastiques sont collectées.

En 2018, seulement 21,3 % des matières plastiques étaient recyclées, contre 30 % en Europe. Dans ce 21,3 % une part importante de plastique était destinée à l’export donc l’Asie du Sud-est. L’ambition du gouvernement de porter le taux de plastique recyclé à 100 % en 2025 n’est pas gagnée.

L’impact de l’arrêt des exportations des plastiques en Asie du Sud-est


Graphique  les pays exportateurs des déchets plastiques
les pays exportateurs des déchets plastiques en Asie du Sud-est

Les plastiques exportés en Asie étaient considérés comme recyclés ce qui augmente mécaniquement le taux de plastiques recycler. Dans le bilan annuel de l’ADEME en 2010. Le taux d’utilisation de MPR (Matière Première recyclées) reste très faible en France, elle était seulement de 5 % en France en 2012. Pour comprendre pourquoi, il est si difficile de recycler les plastiques, vous pouvez consulter notre article sur ce sujet : https://www.proxieat.com/2019/09/17/pourquoi-le-plastique-est-il-si-difficile-a-recycler-le-dechet-plastique/

Notre hypothèse sur le taux de recyclage de plastique en France

Les organismes collectent 98 % des 5,5 millions de tonnes de déchets plastiques, soit 5,4 millions tonnes. Sur ces 5,4 millions de tonnes 21,3 % sont recyclés soit 1,15 millions de tonnes. La France exporte 404019 tonnes de déchets plastiques qui sont considérés comme recyclés. Sans la prise en considération de ces exportations, nous recyclons seulement 746181 tonnes de déchets, soit 13,5 % des déchets plastiques. 

La  gestion chaine du recyclage de plastique en France

La collecte des plastiques est structurée autour de la filière REP, (Responsabilité élargie des producteurs), principalement les emballages pour les produits de l’agrofourniture. Le taux de collecte de matière première donc le plastique a progressé entre 2007 à 2010 de 11,5 % ce taux que l’ADEME attribut principalement à la diminution de la collecte d’emballages d’industriels, car la consommation des plastiques avait aussi diminué de 11,7 %. Le taux de réutilisation des plastiques est resté stable depuis quelques années  entre 5 à 6 %.

 Conclusion

Zéro déchet Strasbourg
Zéro déchet à Strasbourg

La France est l’un des plus consommateur en France en Europe et elle a un taux de recyclage le plus faible en Europe. Nous sommes très loin de l’objectif 100 % de plastique en France. Ce constat montre la nécessité de tourner vers le zéro déchet en France. Il n’y a pas vraiment une filière de recyclage du plastique en France, même après sa collecte le taux de recyclage reste très faible. Le zéro déchet tend à enlever de toutes utilités aux plastiques.

Source : https://fr.wikipedia.org

https://www.ademe.fr/

Le  prochain article  de notre dossier  : Le bioplastique solution ou mirage 

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Pourquoi composter nos déchets ménagers

En France, chaque personne produite en moyenne 514 kg de déchet ménagés, seulement 39 % de ces déchets sont recyclés, 61 % des déchets sont soit incinérés soit ennui sur le sol. Sur les 39 % de ces déchets qui sont déclarés recyclés, une grande partie d’entre eux se termine en Asie du Sud-est dans les décharges. Composter ses déchets ménagés est bon pour nous et ainsi que le climat.

Les principales freinent au recyclage des déchets ménagés

Il y a deux grands freines au développement des déchets ménagers en France. Dans l’opinion publique, il y a un consensus pour lutter contre le réchauffement climatique, il y a toujours difficile de mettre en place une stratégie pour l’augmenter le taux recyclage en France du fait à un manque de volonté individuelle et collective.

Un manque de volonté collective sur le recyclage
Image du compost de Proxieat
Compost de Proxieat

Aujourd’hui, peu de politiques ont une vision claire sur la gestion de nos déchets. Le changement est toujours très difficile quand on a pris l’habitude de faire une façon. Dès lors qu’il sera toujours facile d’installer un incinérateur pour traiter les déchets de la commune plutôt que développer une filière locale du recyclage. Actuellement, il y a un manque criant de volonté politique pour le traitement des déchets organiques.

Un manque de volonté individuelle sur le recyclage

Pour optimiser la filière de recyclage, il est très important d’impliquer les citoyens. Le recyclage commence dès le tri à la maison, sans un tri à la maison. Il sera impossible de valoriser les déchets ménagers, car le coût du recyclage sera trop élevé. Composter ses bio-déchets nécessite un investissement personnel ainsi que celle de la collectivité.

Définition de ce qui est compostable

Un produit comppostable est un produit auquel on aide la décomposition dans une industrielle. Le compostage est un processus biologique aérobie de conversion et de valorisation des matières organiques en un produit stabilité, hygiénique, semblable à un terreau, riche en composés chimique et minéraux.https://fr.wikipedia.org

En langage courant composter c’est :

Le terme compostage fait référence à un processus biologique de transformation des déchets organiques en engrais naturel.

Le compost est le produit par la dégradation des déchets organiques en mélange de matières végétales et animales en décomposition.

Réglementation sur le compost

La loi du 12 juillet 2010 (la loi Grenelle 2), a instauré une obligation de tri à la source et valorisation des gros producteurs de bio-déchets et d’huiles usagées. En 2023, c’est l’ensemble des bio-déchets et des huiles usagées qui seront concernées par cette obligation. Après cette date, les communes auront l’obligation de mettre à la disposition des infrastructures pour la gestion des bio-déchets des particuliers et des professionnels.

Une mise en place difficile

Actuellement, il y a très peu de villes en France qui sont prêtes à ce changement, car la gestion collecte de bio-déchet reste un gros problème très compliqué pour les villes. Elle nécessite de réorganiser l’ensemble de leurs infrastructures en matière de collecte.

 

Découvrez notre service de compostage pour l’ensemble de nos clients à Strasbourg: https://www.proxieat.com/strasbourg-zero-dechet-bio-compost-local/

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Pourquoi le microplastique est-il si dangereux pour nous

plastique

Définition d’un microplastique

Un microplastique est une particule de plastique dont la taille est inférieure à 5 mm. Les microplastiques résultent du processus de la composition des macroplastiques dans l’environnement en de très petites particules. Ce processus peut avoir lieu dans les océans sur terre les rivières et fleuves. Un microplastique est déchet polluant pour l’homme et les autres espèces.

Le processus de la composition du plastique dans l’environnement

Le plastique a la particularité d’être ni biodégradable, surtout très peu recyclable. La nature finit toujours par absorber nos déchets, mais c’est la durée qui varie selon la nature du déchet. Le plastique met entre 100 à 1000 ans pour se décomposer dans la nature. Ce processus de décomposition va avoir un impact important sur l’ensemble de l’écosystème avant de redevenir des molécules, la taille du plastique se réduire dans le temps.

Aujourd’hui, on a aussi le développement des produits à la base de microbilles de plastique qui développent notamment dans l’industrie cosmétique ou de fibres synthétiques.

L’impact du microplastique sur l’environnement

C’est en 1980, que des chercheurs de l’université d’Alaska ont commencé à tirer le signal d’alerte, car ils retrouvaient des plastiques dans l’estomac de 58 % d’oiseaux morts en Alaska. Les animaux sont les premières victimes de cette pollution, car ils confondent les plastiques avec les aliments. Certains animaux ne peuvent pas éviter les microplastiques durant leur repas. Quand une baleine mange, il lui est difficile de faire la distinction entre les plantons et les mircoplastiques.

Les microplastiques et la chaine d’alimentaire du vivant

Image de poisson nageant au milieu de microplastique dans la mer.
Les microplastiques

 Depuis les études des chercheurs de l’université d’Alaska 1960, la production de plastique s’est encore accéléré au niveau mondial. La production des matières plastiques a encore augmenté l’année dernière, 3,2 % en 2018.     

Les microplastiques représentent un danger mortel pour nos océans. Les poissons mangent les microphastiques et ils s’accumulent dans leur organisme. Ces déchets vont passer dans leurs organismes quand ils ne sont pas morts suite à l’indigestion de ces matières. Ils vont être mangés les prédateurs donc l’homme.

L’impact  sur notre santé

Des chercheurs canadiens ont montré que notre organisme ingère jusqu’à 52 000 microparticules de plastique par an, selon son mode de vie. Si on prend en compte la respiration, ce nombre peut monter jusqu’à 121 000 particules de plastique. Suite à plusieurs études, les chercheurs belges ont conclus que 99 % des microplastiques ingérés par notre organisme, sont excrétés par notre corps. Il y a 1 % qui passe dans notre organisme qui va dans notre sang. Tous ces plastiques s’accumulent dans notre organisme et nous ne savons pas les conséquences à long terme de cette indigestion.

Pourquoi supprimer les plastiques et passer en zéro déchet

La planète terre  recouvert de vert  et l'eau dans une main féminine
zéro déchet

Aujourd’hui, nous devons dire non au plastique, car cela dépend de notre santé à long terme. La production de plastique a augmenté dans le monde alors que nous n’avons pas mis un circuit de recyclable pour recycler notre production actuellement. Dire non aux plastiques. Chaque citoyen a un devoir de refuser le plastique dès qu’il y a une alternative. C’est l’objectif d’un mouvement comme le zéro déchet de vous aider à vous passer du plastique.

Mes sources

Les conséquences de l’indigestion du plastique

https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.9b01517

Le plastique indigérer par l’homme.

https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/06/06/l-homme-ingere-des-particules-de-plastique-par-millier-et-en-produit-toujours-plus_5472266_3244.html

 

Les plastiques dans notre organisme

http://www.natura-sciences.com/environnement/microplastiques-poissons-fruits-de-mer.html

Découvrez nous ici : https://www.proxieat.com

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Fruits et légumes Bio de saison c’est quoi

Image de fruits et légumes de saison

Un fruit ou un légume de bio de saison est surtout très frais et local. Les fruits et légumes bio de saison sont liés à un territoire. Un territoire plus ou moins étendu en terme superficie. Il répond aussi à une question sur quel modèle agriculture, il a été produit. Selon le mode d’agriculture utilisé pour le produire, il ne pourra être disponible qu’à certaines périodes sur un territoire.

Définition  les fruits et légume Bio de saison

  Un produit de saison est un aliment que l’on consomme quand il arrive naturellement maturité dans sa production. Il s’agit surtout d’un produit qui respecte le climat d’une région ou un territoire.

Dans l’agriculture conventionnelle, il peut être difficile parfois, de savoir quels produits sont de quelles saisons du fait de l’absence de règlementation obligatoire. Dans ce modèle d’agriculture rien n’empêche un industriel de produit dans des serres chauffés et des simuler un microclimat dans sa serre. Découvrez l’émission de Cash investigation :https://www.youtube.com/watch?v=Mgd0_jv6TS4&t=82

Un fruit et un légume de saison Bio idéalement

Il est plus facile, dans l’agriculture biologique, de reconnaître les fruits et légumes Bio de saison car du fait des restrictions de certains pesticides chimiques, il est plus difficile de produit hors saison. Il est encore très renforcé dans l’agriculture biodynamique. Un fruit ou un légume peut être de saison sur un territoire précis à une date précise. Découvrez notre article sur la différence entre agriculture Biologique et biodynamique : https://www.proxieat.com/2019/04/30/decouvrez-la-difference-entre-agriculture-biologique-et-agriculture-biodynamique/

Le rapport de kilométrage et les fruits et légumes de saison
Image descriptif article
Fruits et légumes Bio de saison en Alsace

Chaque région possède un climat qui peut être différent des autres. Ce climat va limiter ou avantageuses pour certaines productions. Afin que les conditions soient favorables, il faut remplir un ensemble de conditions telles que (température atmosphérique humidité, etc.)

Quand les fruits et les légumes peuvent devenir disponibles sur un territoire en contrepartie d’une dépense énergétique soit en transport ou le coût de la création d’un microclimat favorable à sa production comme les serres chauffées.

La distance un facteur clés

En Europe, avant d’arriver dans votre assiette, un aliment parcourt en moyenne 1 770 à 2 400 km. Les deux principaux moyens de transport utilisé sont celles les plus polluants le transport maritime et routier.

Les limites liées aux sols en matière de production de fruits et légumes Bio de Saison

Certains sols ne sont pas adaptés à certaines productions, car soient ils ne contiennent pas assez de nutriments pour nourrir la plante de façon naturelle ou parfois trop de nutriments. Aucun producteur ne laisserait le temps à une plante de s’adapter aux sols sans même savoir s’il aura un jour une récolte comestible pour l’homme et l’impact à long sur sa terre.

Un bon fruit et légume de saison

Un bon fruit et un bon légume de saison doivent respecter plusieurs critères. La première étant la proximité entre consommateur et producteur. Un circuit court la première garantie. Un bon fruit et un bon légume de saison doivent être frais de primeur de préférence. Un bon fruit et un bon légume de saison doivent consommer le moins d’énergie possible après sa production tant pour sa conservation que pour son transport. Un bon fruit ou un bon légume de saison doivent être Bio.

Découvrez notre ferme Bio urbaine :

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Bien choisir ses pommes de terre Bio d’Alsace pour

pomme de terre bio d'Alsace

Chaque variété de pommes de terre va être adaptée à un mode de cuisson, donc aussi à un plat en particulier. Les différentes variétés de pommes de terre Bio sont les légumes le plus consommé en France avec 27,5 kg par personne et par an. La pomme de terre est le légume le plus consommé aussi en Europe. La pomme de terre est originaire du continent américain sur les plateaux de la cordillère des Andes.

Les  grandes familles de la pomme de terre

Il existe trois grandes familles de pommes de terre, selon les plats que vous voulez préparer certaines variétés seront mieux adaptés qu’autres.

La pomme de terre Bio à chair ferme

Les pommes de terre Bio à chair ferme sont très bonnes pour les plats nécessitant qu’on cuise soit à la vapeur et à l’eau ainsi que Rissolées, sautées, en gratin et en ragoût.

Il faut plutôt choisir l’une de ses variétés, Charlotte, Chérie, Ditta, Franceline, Allians, Amandine, Nicola, Ratte.

La pomme de terre Bio à chair tendre

Pomme de terre de made in Alsace de Proxieat
Pommes de terre BIO

Les pommes de terre Bio à chair fondante sont plus flexibles que les autres, elles offrent plus possibilités dans la cuisine. Elles sont parfaites pour les plats nécessitant une cuisson, au four, en soupes et potages, purée et frites, elles peuvent aussi être cuites comme les pommes de terre à chair ferme. 

Les grandes variétés de pommes de terre à chair tendre sont…

Monalisa, Agata, Eden, Safrane, Spunta, la Rosabelle avec sa peau rouge.

La pomme de terre à chair farineuse

Les pommes de terre à chair farineuse sont très bonnes pour les plats à cuisson, au four en soupes et potages, purée ainsi les plats cuitent, en rissolées, sautées, en gratin et en ragoût.

On a deux grandes variétés à chair farineuse qui le Bintje et l’Appolo.  

Les variétés anciennes

Les anciennes variétés sont caractérisées par leurs absents de spécialisation. Les trois variétés sont adaptées à des plats très différents et tous les modes de cuisson.

Le bleu d’Auvergne pour les soupes et potages ainsi que la purée.

L’œil de Perdrix pour les cuissons à la vapeur et l’eau, en rissolées, sautées, en gratin et en ragoût, au four.

La Vitelotte pour la purée et les frites.

La pomme de terre en Alsace

En Alsace, entre 20166-2017, nous avons 1 650 hectares dédiés à la production de pomme de terre et l’ensemble des producteurs alsaciens produit 57 800 tonnes. Nous n’avons pas les chiffres de pommes  de terre bio en Alsace, nous pouvons l’estimé à 7 000 tonnes si on prend le chiffre de a production bio en générale en Alsace qui 12 % en moyenne.

La saison de la pomme de terre

Même si la pomme de terre est disponible toute l’année, elle a aussi une pleine saison. La pleine saison de la pomme de terre en Alsace commence au mois de septembre, elle se termine en mars. La pomme de terre est le légume de l’autonome et hiver.

Découvrez-nous ici : https://www.proxieat.com/

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Fruits Et Légumes Bio De Saison En Alsace Pour Octobre, Important Le Made In Alsace

Fruits et légumes Bio d'Alsace

Chaque mois, de nouveaux fruits et légumes Bio arrivent et terminent leur saison en Alsace. Le mois d’octobre est riche en Alsace avec plus d’une vingtaine de légumes disponibles. Le calendrier de certains fruits et légumes Bio d’Alsace peut changer selon les conditions météorologiques en Alsace. Ils peuvent s’allonger ou raccourcir de quelques jours ou quelques semaines. Cette année, nous avons eu de la rhubarbe tout l’été alors que la saison des abricots se raccourcit. Voici la liste des fruits et légumes Bio disponibles pour le mois d’octobre.

Fruits et légumes Bio de saison, les nouveautés du mois d’Octobre

En Octobre, en matière de nouveautés de fruits et légumes Bio Alsace, on a arrivé d’un fruit et de trois légumes dans les fermes maraîchères Bio. Pour les fruits, on a le coing, pour les légumes, on a le chou de Bruxelles et l’endive ainsi que le chou frisé.

Les légumes Bio d’Alsace disponibles pour le pot-au-feu 

Pour le pot-au-feu nous avons beaucoup de légumes, le printemps marque le début des s légumes racines.

Les carottes de différentes couleurs :  jaune, orange, blanche, violet, .

Les navets, violet, or.

Nous avons aussi le poireau, les pommes de terre, la patate douce.

L’offre pour pot-au-feu va encore s’agrandir durant l’hiver car la saison alsacienne des racines vient de commencer.

Les légumes Bio disponible pour les derniers ratatouille made in Alsace 

Les légumes donc la saison se terminent en octobre, la tomate, les courgettes, le concombre pour le début du mois d’octobre, ainsi que le radis rose.

La liste racines disponible en Alsace pour le mois d’Octobre 

Les céleris, rave branche, le panais.

Les radis noirs, rond, long. 

La betterave 

La rutabaga

La fenouil 

On a les oignons, jaune, rouge, blanche.

Ail, le topinambour.

Les salades du mois d’octobre

Épinards

Blette

Chicorée

Laitue

Batavia 

feuille de chêne 

Mâche 

endive 

Les classiques du printemps hiver, les choux 

Les choux sont les grands classiques du printemps, Alsace est l’une des régions productrices de choux en France. Pour le mois d’octobre, nous avons en nouveauté le chou de Bruxelles. On a les grands classiques…

Les choux 

  • Blanc
    • Rouge 

Les choux raves

  • Blanc
    • Rouge 

On assiste le chou vert ainsi que le chou frisé.

Une grand classique du début de l’hiver le chou chinois.

Les aromates 

Persil 

  • plats 
    • frisés

Ciboulette 

Coriandre 

Piment 

Les courges Bio disponible en Alsace pour le mois 

En octobre, les grands classiques sont déjà disponible (Butternut, potimarron, spaghetti etc…).

Par contre il faut attendre début  décembre pour avoir les variétés anciennes de courges qui sont plus tardives. 

Les autres légumes pouvant encore être disponible.

Ces légumes ne sont pas disponible au mois, mais selon les conditions météorologiques, ils peuvent jouer la prolongation pour le début mois d’octobre.

Poivrons 

Haricots vert

Artichaut 

Maïs

 Les fruits Bio d’Alsace pour le mois d’octobre 

En octobre la saison des fruits abondants se termine pour laisser la place aux légumes d’hiver. Voici les derniers qui nous restent pour le mois d’octobre.

 En nouveauté, nous avons le coing.

Coing 

Noix

Pommes

Poire

Raisin

Découvrez l’ensemble de fruits et légumes Bio de saison en vrac et zéro déchet ici : https://www.proxieat.com/

Nos sources  : Fruits et légumes D’Alsace

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Origine des principaux fruits et légumes Bio consommés e France

illustration un artilce

La consommation de fruits et légumes bio en  France ne cesse de progresser ces dernières années, l’offre n’arrive pas toujours à suivre, malgré l’accélération de la conversion au Bio des producteurs convention.

La Banane

En France, quasiment l’ensemble des bananes consommées sont importées. Il commence juste à avoir une petite production de bananes aux Antilles sur la Guadeloupe et la Martinique. La banane importée est principale de la République Dominicaine et le Équateur.  https://reporterre.net/La-face-cachee-de-la-guerre-de-la-banane-bio

Pomme

En 2014, la consommation de pommes bio était de 88 % d’origine française. En 2017, elle était de 74 %. Cette diminution s’explique par l’appétit des Français pour la pomme bio.

Agrumes

La production des agrumes bio est très marginale et concentrée principalement en Corse. En 2015, elle était de 16 %, elle est tombée à 3 % en 2017. La production n’a pas diminué, mais la demande ne cesse d’augmenter.

Pomme de terre

En 2015, 94 % de la consommation de Pomme de terre consommée en France a pour origine France, mais ce taux a baissé à 82 % en 2017. Ce recul est dû à une mauvaise récolte en 2016.

Carotte

Les producteurs de carotte français n’arrivent pas à satisfaire la demande. En 2015, 79 % des carottes Bio étaient françaises alors qu’en 2017, elle est tombée à 69 %.

Courgette

En France, nous ne sommes pas un grand producteur de courgette si au début, nos producteurs sont arrivés à satisfaire 51 % de la demande en 2015 et 74 % de la demande en 2016, en 2017, la production française ne représentait que 31 % de la production.

Tomate

La France n’est pas un grand producteur de tomate. La France est le 5e producteur européen. Si en 2016, 40 % des tomates bio consommées étaient françaises, en 2017, elles représentaient juste 22 %.

Oignon

L’Oignon est l’exception de cette liste, car elle est l’un des rares produits sur laquelle la production est en progression régulière. En 2014, la production représentait 43 % et en 2017, elle a atteint 64 %.

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Pourquoi le déchet plastique est-il si difficile à recycler

Bouteille de Plastique

Le déchet plastique c’est quoi

Avant d’être un déchet plastique : mélange contenant une matière de base susceptible d’être moulé (bakélite, cellulose, galalithe, nylon, résine, silicone…), en vue de créer une nouvelle matière malléable. C’est ce mélange qui va rendre le recyclage des déchets de plastiques très compliqués.

Histoire du plastique 

La matière plastique est apparue au début du XXe siècle. C’est en 1869, les frères Hyatt ont mis au point le celluloïd qui est considéré comme la toute première matière plastique artificielle.

Après la libération en 1945 avec les années 50, la consommation de masse et la diversification créent une explosion des demandes et confortent l’essor de cette industrie nouvelle. C’est surtout l’essor de l’industrie de la pétrochimie.

Il existe deux grandes catégories de plastiques. Les thermoplastiques et les thermodurcissables. Les thermoplastiques fondent sous l’effet de chaleur et se solidifient sur l’effet d’un refroidissement. Les propriétés sont inversées.

La production du déchet plastique

Déchet de Plastique
Déchet de Plastique

Le plastique est produit à partir d’un mélange de plusieurs molécules. Chaque producteur va adapter sa formule à ses besoins et celle de son client. Les formules n’étant pas universelles, il est très difficile de lui donner un autre usage.

Cela rend très compliquée la mise en place d’une industrie de recyclage pour le plastique. Cela rend aussi le plastique très difficilement biodégradable. La nature décompose un sac plastique en 450 ans et une bouteille en plastique entre 100 et 1 000 ans.

En 2018, la production mondiale de matières plastiques a atteint 359 millions de tonnes, elle a crû de 3,2 %. La consommation de plastique est tirée par la Chine avec 109 tonnes.

La France est championne d’Europe en matière production de la plastique. En 2016, les industriels français ont produit 4,5 millions de tonnes de déchets plastiques. C’est 66,6 kg par personne et par an. Nous recyclons uniquement 22 % de la production. Ce taux pourrait augmenter avec la crise du plastique en Asie du Sud-est.

Les 78 % des plastiques qui ne sont pas recyclés se retrouvent 79 % dans la mer, 12 % dans les fleuves.    

Pourquoi les déchets de plastiques est devenu un problème mondial ?

C’est la dose qui fait le poison pourrait parfaitement s’appliquer aux plastiques. Le plastique est devenu commun à toutes les sociétés sur les cinq continents. Aujourd’hui, on a un continent de plastiques au milieu du Pacifique qui fait plus 1,6 million de km². Toutes nos mers et océans sont remplis de plastiques. 

L’impact des déchets plastiques sur l’écosystème

tortue déchet plastique
tortue déchet plastique

 Les plastiques en se décomposant produit des micro-plastiques. Ces micro-plastiques sont des particules de plastiques dont la taille est inférieure à 5 mm. Tous les animaux le confondent avec leur nourriture et le consomment. Il rend de la chaine alimentaire de ses animaux et puis celle de l’homme. Ces micro-plastiques peuvent causer de gros problème de santé cher l’homme et les animaux.

La nécessité de supprimer

 La meilleure façon de lutter contre le plastique est de lui enlever toute utilise. Il devient urgent d’agir sur notre mode de vie. Tant que nous trouverons une utilité au plastique, nous trouverons toujours des industriels prêts à leur produit. Le mouvement zéro déchet se base sur ce principe. Les consommateurs doivent reprendre le contrôle et devenir plus actifs.

Source : https://www.wwf.fr/

Pour découvrir notre action pour supprimer les déchets plastiques : https://www.proxieat.com/strasbourg-zero-dechet-bio-compost-local/

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La mirabelle Bio, l’or des vergers de l’Est

Mirabelle or des vergers de l'est

La Mirabelle est le légume qui est l’emblème de l’Est. La mirabelle fait partir de la famille de Rosaceas, qui compte environ 3 370 espèces différentes comme les fraisiers, le sorbier et l’églantier donc le prunellier. Elle est l’une des plus petites prunes comestibles. Elle est l’une des premières fruits à bénéficier d’une IGP ( indication géographique protégé) .

Les caractéristiques de la Mirabelle Bio

La mirabelle arrivant à maturité, a un goût délicat, à la fois sucrée et légèrement acidulée. Elle contient 82,7 % et elle est très riche en glucides avec 12,4 %. La mirabelle est très peu calorique, en étant gorgée de sucre et de vitamines. La mirabelle arrivant à maturité est de couleur jaune et oranger.

L’origine de la Mirabelle

La mirabelle est originaire d’un continent asiatique plus précisément de Chine. Les Chinois consommaient la mirabelle déjà en l’an 1 000 avant JC. Elle a été introduite en France par le roi René d’Anjou au XVe siècle. Les producteurs de l’Est ont rapidement développé la culture de la mirabelle.

La mirabelle dans l’Est

Dès le XVe siècle, l’est plus précisément Metz devint le berceau de la mirabelle made in France. Dès 1762, l’Académie française reconnaît la mirabelle de Lorraine. L’engouement pour la mirabelle n’est pas linéaire. Au 19e siècle, l’engouement pour la mirabelle est retombé et les vergés ont transformé leurs cultures de mirabellier en vignes.

La première guerre mondiale et la renaissance de la culture des mirabelliers

Proxieat Mirabelle Bio
Mirabelle Alsacienne

L’Est a été très dévasté par la Première Guerre mondiale et les champs de vignes ont été détruits. L’apparition d’une grande épidémie de phylloxéra a fini de détruire les restes de vignes qui n’ont pas été par la guerre. Durant cette période les vignerons ont substitué leurs vignes par des vergers de mirabelliers. Dès 1935, la Lorraine comptait 10 000 ha de mirabelliers.

Aujourd’hui, avec plus de 4 000 tonnes, la France est le premier producteur mondial de mirabelle. La Lorraine produit 40 % et l’Alsace produit 14 % de la production nationale.

La saison et la production de la mirabelle

La mirabelle est disponible en août et en septembre.

Proxieat mirabelle
La saison de la mirabelle

Le climat de l’Est est idéalement pour la production de la mirabelle. Le mirabellier peut résister jusqu’à -20° c. Elle a besoin peu d’eau. La mirabelle s’adapte très bien à la chauffeur comme l’hiver. Elle est autofertile, pouvant ainsi être multiplié par semis. Le mirabellier produit les mirabelles sur une période très courte de six semaines d’où la raison par laquelle elle n’est disponible que deux mois.

L’Alsace est le troisième producteur de la mirabelle en France avec 14 % de la production nationale. Elle est surtout concentrée dans le nord de l’Alsace dans les Vosges.

«  Si vous allez au Québec, on vous parle de Mirabel n’ayez pas faim  toute suite, c’est pour désigner une localité du Québec du sud. »

Découvrez nos mirabelles made in Alsace en Vrac et en Zéro déchet à Strasbourg : https://www.proxieat.com/Strasbourg/mirabelle-bio-alsacienne-en-vrac-et-zero-dechet/

Références :

Définition de IGP

Définition autofertile

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La tomate Bio, le légume le plus consommé en France

Tomate Bio d'Alsace

La tomate est le légume d’été par exceller et c’est le légume. La tomate Bio fait partie de la famille des solanacées. Les solanacées comprennent entre 3 000 et 4 000 espèces. Cette famille regroupe d’autres légumes comme l’aubergine, les poivrons, et les piments.

Les caractéristiques de la tomate bio

TomateceriseBioAlsacienne

Elle est riche en eau ainsi qu’en antioxydants. La tomate est source importante d vitamine C ainsi que de fibres alimentaires. Elle peut être rouge, vert, jaune, et noire.

L’origine de la tomate

Tomate Fraiche made in Alsace
Tomate Bio d’Alsace

La tomate est originaire du continent américain. Elle vient d’Amérique du Sud. La tomate fut introduite en Europe au XVIe siècle, pendant la tomate a été considérée comme un produit vénéneux. C’est la raison pour laquelle elle fut utilisée comme plante ornementale en Europe. C’est au XVIIIe siècle que les Européens commencent à rentrer dans l’assiette des Européens.

La consommation de la tomate en France

La tomate est le légume le plus consommé en France avec 13, 9 kg par an et par ménage. Elle est l’un des rares légumes à être consommé de façon homogène dans les régions de France.

La saison et la production de la tomate bio en plein en air

La saison de la tomate va du mois de mai à septembre en France. La production de la tomate nécessite un environnement chaud, humide et lumineux. La tomate a besoin du soleil mais elle est très sensible à la température, elle doit avoir une température entre 20 à 30°C.

La culture de la tomate en Alsace

Alsace produit 8 % de la production nationale environ 50 tonnes. La région Bretagne est le premier producteur en France avec 33 % de la production nationale.

La tomate

La tomate : permaculture

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